Dunajski valček
torta za posebne priložnosti, ker je takšna tudi sama
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Biskvit:
12 jajc
140 g masla
140 g čokolade
140 g sladkorja
70 g zmletih keksov
300/400 g orehov
rum
Nadev:
180 g čokolade
200 g masla
200 g sladkorja v prahu
1 vanilin sladkor
4 rumenjaki
Postopek
Najprej zmeljemo kekse in jih čez noč namočimo v rum.
Naslednji dan stepemo rumenjake in sladkor, dodamo maslo in dobro stepene beljake. Nato previdno vmešamo še namočene piškotne drobtinice, naribano čokolado ter orehe. Vse dobro zmešamo in spečemo polovico mase. Vlijemo jo v namaščen in pomokan pekač. Pečemo okoli 20/25 minut pri 175 stopinjah. Pazimo, ker je pečeno testo krhko!
Enako spečemo še drug oblat.
Nadev:
v vodni kopeli stepemo rumenjake s sladkorjem. Nato dodamo maslo. Dobro stepemo in na koncu dodamo čokolado.
Oblat namažemo s tretjino kreme in pokrijemo z drugim delom. Premažemo s preostalo kremo. Najboljša je, če jo pustimo odležati čez noč.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Čas priprave je približno dve uri, vendar ne pozabite prejšnji večer namočiti piškotnih drobtin.
To torto spečem le za posebne priložnosti in posebej dragim ljudem! :)
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
