Deteljica

631141

Shrani

Natisni

Sestavine

Za en srček:

3 jajca

6 dag sladkorja

3 dag moke

6 žlic jedilnega olja

3 dag kakava

5 dag lešnikov

4 dag orehov

3 dag moke

Krema :

4 sladke smetane

3 bele čokolade

1 jedilna čokolada

1 jagodna marmelada

jagode in kompot iz breskev

15 dag lešnikov

Okras :

1 l rastlinske smetane Hulala

1 jedilna čokolada

10 dag masla

okraski iz tičino mase

Način za kuhanje

Postopek

Spečemo 4 srčke:

3 rumenjake stepemo z 2/3 sladkorja, dodamo olje in stepamo, da krema naraste, dodamo sneg iz 3 beljakov, pazljivo vmešamo, dodamo moko in v enega še kakav, v drugega 4 dag orehov, v tretjega 5 dag lešnikov, četrtega pa naredimo iz 6 dag moke. Biskvit ohladimo, vsakega 2 x prerežemo.

Pripravimo :

Skuhamo 3 sladke smetane in 3 bele čokolade,

1 sladko smetano in 1 jedilno čokolado, ohladimo (najbolje čez noč). Ohlajeno stepemo. Okrasimo biskvite: navadnega namažemo z jagodno marmelado, dodamo prerezane jagode, del bele kreme, pokrijemo z biskvitom, ki ga spet namažemo z marmelado in belo kremo. Enako naredimo tudi breskovo torto. V ostalo belo kremo vmešamo lešnike in naredimo po zgornjem postopku. Enako naredimo tudi čokoladno torto.

Srčke okrasimo z rastlinsko smetano, lešnikovo in čokoladno torto oblijemo s čokolado in dodamo okraske. Okraske sem naredila iz tičino mase, ki sem jo poljubno pobarvala.

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Tjanca

kuha že od: 6.7.2002

Št. objav: 265

Objavljeno 15.6.2004 ob 12:02

No če boste imeli kaj časa bi pa res prosila.. drugač se bom pa tud probala sama naučit... ker sem iz Laškega bi bolj težko šla v Škofjo Loko na tečaj Dekoracije in okrasitev tort... kot ste rekli vaja dela mostra... :)

hvala !

lp,Tatjana

uporabno

631141

kuha že od: 14.11.2003

Št. objav: 612

Objavljeno 16.6.2004 ob 12:18

Za škrnicelne : zvaljaš belo maso in iz nje izrežeš krogce, iz rumene mase narediš svaljke, ki jih narežeš na malo manjšo dolžino kot je premer kroga. Svaljke položiš na krog in belo maso v spodnje delu oviješ okrog svaljkov.

za vrtnice isto narediš kroge začneš z manjšim, ga zviješ in malo večje ovijaš okrog in okrog.

Ful je zakompliceran za napisat, drugač je pa čisto preprosto. Ostale rože sem pa naredila z modeli.

Vaja dela mojstra.Poglej v reviji Unikat, tam je mogoče kje natančneje opisan postopek iz gline, je pa isto kot iz tičino mase:

http://www.revijaunikat.com/

Veliko uspeha,

Klavdija

uporabno

Tjanca

kuha že od: 6.7.2002

Št. objav: 265

Objavljeno 16.6.2004 ob 13:59

O super!

A potem se ta tičina masa lahko kupi tudi v barvah?

Kje se pa kupijo ti modeli za rože?

Hvala!

Lp,Tatjana

uporabno

631141

kuha že od: 14.11.2003

Št. objav: 612

Objavljeno 16.6.2004 ob 14:44

Modelčke za rože sem si sposodila, mislim pa da se dobijo v trgovini Pekarne Vrhnika na Brnčičevi v Ljubljani. Tičino masa pa je bele barve in se pobarva z jedilnimi barvami. Tudi to verjetno dobiš v Pekarni Vrhnika.

LP,

Klavdija

uporabno

Jacha

kuha že od: 28.1.2004

Št. objav: 105

Objavljeno 17.6.2004 ob 6:42

Ola !

Ful lepe vrtnice pridejo tudi iz karamelnih bonbonov.

lp, Jacha

uporabno

631141