Črna čokoladna torta

torta z dvojno čokolado, ki ima okus po čisto pravi čokoladi

MajaMM

8.503 ogledov

Zahtevnost
3 ure
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Testo:

5 jajc

250 g sladkorja

1 vanilin sladkor

1 pecilni prašek

1 dl belega olja

1 dl mleka

125 g sladkega kakava (Benko ali Nesquick)

150 g moke

Nadev:

100 g jedilne čokolade

100 g mlečne čokolade

0,5 l sladke smetane

višnjeva marmelada

Način za kuhanje

Postopek

Nadev:

čokolado stopimo na sopari. V visoko posodo vlijemo smetano in vanjo z metlico počasi vmešamo čokolado (ne stepamo!). Maso postavimo v hladilnik za cca. 1 uro , da se dobro ohladi.

Testo:

beljake ločimo od rumenjakov in jih stepemo v trd sneg. Rumenjakom dodamo sladkor, vanilijev sladkor in jih penasto zmešamo. Med mešanjem dodajamo olje, mleko, kakav in moko s pecilnim praškom ter na koncu postopno vmešamo še beljakov sneg. Maso zlijemo v pomaščen tortni model in pečemo cca. 1 uro pri 180 stopinjah.

Ohlajeno testo razrežemo na tri dele in ga navlažimo s približno decilitrom toplega mleka. Iz hladilnika vzamemo maso za nadev in jo stepemo v gosto kremo. Vrhnje plasti testa najprej na tanko premažemo z marmelado, nato pa še s kremo. Preostanek kreme premažemo čez celotno torto.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Višnjevo marmelado lahko nadomestimo s katerimkoli drugim okusom.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas