Čokoladne sanje

Name: Čokoladne sanje
Total time: 90 min
Yield: 16 kosov
Ingredients: 4 jajca; 160 g sladkorja; 160 g moke; Ščep soli; 1 žlička sode bikarbone; 3 žlice dobrega kakava (lahko tudi čokolade v prahu); 0,5 dcl olja; 0,5 l sladke smetane; 3 žlice vanilijevega sladkorja; 100 g čokolade v prahu; žlička cimeta; 1 želin fix (10 g); maline za sredico in sočnost tortice; 100 g čokolade v prahu; 3 žlice mrzle vode; 3 žlice sladkorja; žlička masla (lahko žlica olja)

LucijinVrt

11.304 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura 30 min
Oceni

Sestavine

Količina: 16 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

4 jajca

160 g sladkorja

160 g moke

Ščep soli

1 žlička sode bikarbone

3 žlice dobrega kakava (lahko tudi čokolade v prahu)

0,5 dcl olja

Krema:

0,5 l sladke smetane

3 žlice vanilijevega sladkorja

100 g čokolade v prahu

žlička cimeta

1 želin fix (10 g)

maline za sredico in sočnost tortice

Obliv:

100 g čokolade v prahu

3 žlice mrzle vode

3 žlice sladkorja

žlička masla (lahko žlica olja)

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo osnovo po preverjeno uspelem receptu, pečemo na 150 stopinjah (ventilatorska pečica) 25-30 minut . Tortno osnovo ohladimo in prerežemo na pol. Vsako polovico navlažimo z 1 dl mleka, kapljo ruma in žlico sladkorja, pustimo počivat.

Za kremo zmešamo smetano, sladkor in čokolado v prahu, cimet. Želin zmešamo s 4 žlicami vode in segrejemo, ko se ohladi, ga dodamo smetanovi kremi.

Tako po spodnjem oblatu namažemo del kreme in posujemo maline, nato še drugi del kreme in na to damo še zgornji, prepojen oblat.

Za čokoladni obliv uporabimo čokolado v prahu, mrzlo vodo in maslo, segrejemo, da dobimo lepo homogeno maso, ki se sveti. Oblijemo torto in okrasimo po želji, sama sem dodala maline :) Najbolje, da jo pustimo v hladilniku vsaj 2 uri , najboljše pa čez noč.

Pa dober tek!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov