Čokoladna torta

Super!

Zelo podoben recept sem dobila od sestre (zato ne bi dajala recepta v bazo).

Delala sem iz 12 jajc, 375 g masla, 150 g piškotnih drobtin, v nadev pa sem dala še 100 g mletih orehov. Iz polovične mase sem spekla 3 biskvite. Preostalo maso sem skuhala nad soparo, ker sem imela nosečo prijateljico na obisku. Na nadev sem dala še 2 šlag peni. Torta je bila zelo dobra.

Zgleda božansko!

stana r, js pa ne razumem.. zakaj si delala nad soparo? ajde surova jajca... to nisi pekla al kako? ka če bi kr svoj recept še napisala?

a čokolade si pa dala tolk kor v receptu?

Dala sem 400g čokolade v testo in nadev ter oblila s čokolado in okrasila s čokoladnimi ostružki.

Tudi po tem receptu, ki sem ga dobila se iz polovične mase spečejo oblati, z drugo polovico se pa namažejo. Nadev sem skuhala nad soparo zaradi tega, ker sem imela nosečo prijateljico na obisku in ji raje nisem ponujala kreme s surovimi jajci.

Stana, pa je tale krema potem ko je kuhana mazava? Je okus zelo drugačen? Koliko časa pa se kuha na sopari? Hvala za odgovore, ma tale torta tako mika, samo nimamo ravno radi surovih jajc, predvsem pa ponavadi tele stvari počakajo kakšnih par dni, ker nas je malo jedcev... lp, peter

Peter, kremo sem kuhala približno 15 minut. S kuhanjem se je volumen kreme (pravzaprav sneg iz beljakov) zmanjšal in tudi sama krema je bila bolj tekoča, vendar se je v hladilniku čez noč lepo strdila. Po moje se okus s kuhanjem bistveno ne spremeni, le krema mogoče ni tako rahla in puhasta, kot pri surovi kremi. Pa da ne bo pomote, kljub temu se kar lepo topi v ustih, sploh pri takih čokoholikih, kot sem jaz ;)

Stana hvala, tole bo še ta teden na vrsti upam... Se pa ne bojim da ne bi bila dobra... Peter

A vmes je potem še smetana ? In še nekaj, a spečeš 3 oblate ali en biskvit tako naraste, da ga lahko lahko 3krat prerežeš? Hvala za odgovor.

Pekla sem vsakega posebej na peki papirju, saj je biskvit zelo rahel in bi se težko rezal. V tem receptu sicer ni napisana šlag pena vendar se mi zdi, da kar paše v to torto.