Čokoladna torta (presna, veganska)

Name: Čokoladna torta (presna, veganska)
Total time: 45 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: (za tortni pekač s premerom 24 cm); 1 skodelica lešnikov; 1 skodelica mandljev; 1 1/2 skodelice datljev; 1/2 skodelice presnega kakava; 2 žlici kokosovega masla; 2 žlici vode; 1/2 čajne žličke vanilije v prahu (neobvezno); cca. 250 g malin ali banan; 2 skodelici datljev; 1 1/2 skodelice vode; 1/2 skodelice presnega kakava; 1/2 skodelice kokosovega masla

slastna čokoladna torta, ki je narejena izključno iz presnih sestavin

Tacyka

Izvor: Slovenija

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

(za tortni pekač s premerom 24 cm)

Osnova:

1 skodelica lešnikov

1 skodelica mandljev

1 1/2 skodelice datljev

1/2 skodelice presnega kakava

2 žlici kokosovega masla

2 žlici vode

1/2 čajne žličke vanilije v prahu (neobvezno)

Nadev:

cca. 250 g malin ali banan

Čokoladna masa:

2 skodelici datljev

1 1/2 skodelice vode

1/2 skodelice presnega kakava

1/2 skodelice kokosovega masla

Način za kuhanje

Postopek

Najprej v multipraktiku zmešamo lešnike in mandlje, potem postopoma dodajamo še datlje. Ko je vse lepo sesekljano, dodamo še ostale sestavine.

V tortni pekač položimo plastično folijo za živila (da bomo tortico kasneje lažje vzeli ven). Osnovo čim bolj potlačimo v tortni pekač.

Maline ali banane (ali pa kakšno drugo sadje) zložimo po osnovi.

Za čokoladno kremo datlje meljemo, dokler ne nastane sprijeta krogla oz. da so sesekljani na res majhne koščke. Potem dodamo vodo in meljemo kar nekaj časa, dokler ne nastane gosta zmes (datljeva pasta). Vse mora biti lepo zmleto, brez delčkov. Dodamo še kakav in kokosovo maslo in zmeljemo še to.

To čokoladno maso prelijemo po tortici, damo v hladilnik in počakamo, da se strdi (cca. 30 minut).

Po želji lahko prej še potresemo s kokosom in okrasimo s sadjem.

Opombe

Vse sestavine morajo seveda biti presne.

Kokosovo maslo mora biti hladno stiskano nerafinirano. Zelo diši po kokosu. Pri 26°C se spremeni v tekoče stanje. Prodajajo ga v raznih trgovinah z bio izdelki in v večjih trgovinah.

Namesto kakava lahko uporabimo tudi presni rožičev prah.

Datljeva pasta - na način, kot sem ga opisala zgoraj (datlje meljemo toliko časa, da se sprimejo v kepo, dodamo vodo in meljemo, dokler ni vse zmešano in nastane neka gosta zmes) pripravim pasto in jo spravim v velik steklen kozarec in v hladilnik. Z njo si lahko sladkamo kosmiče, smoothie-je in še kaj.

Čokoladna krema, ki je v receptu zgoraj, je odlična tudi kot nadev za palačinke.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

#božič #novo leto #rojstni dan #valentinovo

#presna prehrana #veganstvo

#sladice

Mnenja o receptu

AnjaB

kuha že od: 30.3.2014

Št. objav: 11

Objavljeno 22.2.2018 ob 11:54

Tole je pa tko dobra torta, da je joj. Sem dala še slikco, ni najlepša, ma je tolk dobr... ;)))

uporabno

Petrca34

kuha že od: 16.5.2018

Št. objav: 1

Objavljeno 16.5.2018 ob 15:55

Pozdravljene!Mene pa zanima kako veliko skodelico vzamete za mero (2dl)?Hvala za odgovor.

uporabno

181604

kuha že od: 22.7.2011

Št. objav: 276

Objavljeno 27.10.2018 ob 18:39

Sem zasledila super ocene te torte in bom poskusila prvič nekaj takega. Imam pa doma kokosovo olje (trdo stanje). A bi šlo ravno tako kot s kokosovim maslom ali je to isto?

uporabno

noemi

kuha že od: 4.10.2008

Št. objav: 364

Objavljeno 14.4.2019 ob 7:29