Ker nimam matcha prahu ali bi lahko za barvo dodala zeleni čaj?
Čarobna zelena torta
enostavna in hitra čarobna torta (magic cake) pri kateri iz ene mase med pečenjem nastanejo kar tri plasti!
NaniMojca 
22.664 ogledov
22.664 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
4 jajca sobne temperature
1 čajna žlica limoninega soka
100 g sladkorja
1 čajna žlica vanilinega ekstrakta
150 g staljenega masla
100 g moke
½ čajne žlice matcha prahu
½ l mleka, sobne temperature
mleti sladkor za posip
Postopek
Par ur pred pripravo postavimo jajca, maslo in mleko na sobno temperaturo (najboljše čez noč).
Pečico segrejemo na 160 stopinj. Pripravimo s peki papirjem obložen pekač, velikosti 20 x 20 cm.
Ločimo beljake od rumenjakov. Stepemo beljake z dodatkom žlice limoninega soka za trdnost.
Rumenjake in sladkor stepemo. Dodamo vanilin ekstrakt in stopljeno maslo.
V ločeni posodi zmešamo moko z matcha prahom. Presejemo.
Mešanico moke z matcho dodajamo k masi postopoma z mlekom, dokler ne premešamo dovolj dobro.
Počasi, postopoma dodajamo še beljakov sneg, ki ga vmešamo s kuhalnico.
Zmes vlijemo v namaščen pekač in vstavimo v pečico, segreto na 160 stopinj, za 40-50 minut .
10 minut torto ohlajamo v pečici, nato jo zunaj do konca ohladimo.
Pred serviranjem lahko torto po želji okrasimo s sladkorjem v prahu,
Uživajte!
Opombe
- Čarobna torta (magic cake) se bo razplastila na tri plasti med peko, kljub temu, da boste v pečico postavili le eno zmes.
- Pripravljena zmes bo zelo tekoča, vendar ne skrbite, se bo primerno spekla v pečici.
- Zelo je pomembno, da so sestavine segrete na sobno temperaturo.
- Če želite, da bo torta živo zelena, je potrebno dodati še barvo za živila. Z matcha prahom je zelenkaste barve.
- Če želite, lahko matcha prah izpustite, saj ne vpliva na okus. Torta bo v tem primeru rumenkaste barve.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
