29.11.2013 ob 12:06
Testo me pri tej torti zelo fascinira..zelo,zelo bučno.
Bučna torta z nugatom
nivkapivka 
9.660 ogledov
9.660 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
Za testo:
5 jajc
20 dag sladkorja
noževa konica cimeta
1 žlica ruma
40 dag naribanih bučnic (bučna semena)
1 žlička pecilnega praška
Krema:
20 dag lešnikovega nugata
12 dag čokolade za kuhanje
15 dag masla
1 žlica ruma
Postopek
Najprej pripravimo testo. Cela jajca močno penasto zmešamo s sladkorjem, ter vmešamo cimet in rum. Dodamo pecilni prašek in naribane bučnice. Zmešamo. Tortni model - 24 cm (obložen s papirjem za peko ali premazan z maslom) napolnimo s testom in pečemo v prej ogreti pečici pri 170 stopinjah približno 50 minut (do svetlo rjave barve).
Šele ko se pecivo ohladi, ga vzamemo iz pekača.
Za kremo nugatovo maso in čokolado (nalomljeno na koščke) raztopimo nad (ne prevročo) vodno kopeljo. Maslo penasto zmešamo, dodamo rum, med mešanjem pa po žlicah čokoladno in nugatovo maso. Kremo močno penasto zmešamo.
Površino in obod torte namažemo s kremo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
