Borovničeva torta - jogurtova strjenka

Name: Borovničeva torta - jogurtova strjenka
Total time: 45 min
Yield: srednje velik pekač
Cuisine: slo
Ingredients: 300 g zmletih maslenih keksov; 120 g masla; 2 jajci; 5 žlic sladkorja; 400 g borovnic; 2 - 3 žlice sladkorja za posip borovnic; 1 vanilijev sladkor; 1 dl nestepene smetane; 5 dl stepene smetane; 5 dl čvrstega jogurta; 4 žlice kristalnega sladkorja; 3 paketi želatine fix (dr.Oetker); modra barva za živila; modre hostje in moder hostja-papir; školjke; haribo vezalke - za morsko travo; ribe, ladja in ostalo iz umetne mase

enostavna, lahka poletna torta

jasnap

31.019 ogledovslo

2/5
enostaven recept
45 min
4 (1)

Sestavine

Količina: srednje velik pekač📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

300 g zmletih maslenih keksov

120 g masla

2 jajci

5 žlic sladkorja

Nadev:

400 g borovnic

2 - 3 žlice sladkorja za posip borovnic

1 vanilijev sladkor

1 dl nestepene smetane

5 dl stepene smetane

5 dl čvrstega jogurta

4 žlice kristalnega sladkorja

3 paketi želatine fix (dr.Oetker)

Dekoracija:

modra barva za živila

modre hostje in moder hostja-papir

školjke

haribo vezalke - za morsko travo

ribe, ladja in ostalo iz umetne mase

Način za kuhanje

Postopek

Kekse zmeljemo, dodamo ostale sestavine, dobro pregnetemo (najbolje z rokami) in obložimo model (ta količina je primerna za srednje velik pekač), ki smo ga prej obložili s peki papirjem, ki gleda preko roba. Pečemo cca. 10-15 minut , da testo rahlo porjavi. Testo ohladimo. Nanj nasujemo borovnice, jih posladkamo in prelijemo z nestepeno smetano, da navlažimo testo.

Smetano stepemo, dodamo jogurt, želatino fix in na koncu sladkor. Če jogurt barvamo, dodamo željeno barvo za živilo. Zalijemo borovnice in postavimo na hladno, da se ohladi. Preden okrasimo in ponudimo, dvignemo iz modela s peki papirjem, ki ga ob straneh odrežemo. Po želji okrasimo ali pustimo kot je v originalu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rosé

Polsladki rosé

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

jade

član od 20046303 sporočil

24.8.2009 ob 15:44 Zelo vesel

Kje si pa dobila hostije in hostija papir? Slikica je čudovita.

darjuška

član od 20051188 sporočil

24.8.2009 ob 16:55

Hostije v obliki ploščic (modre, oranžne, zelene in roza) imajo v Mullerju. Imajo jih pri bonbonih in so z okusom.

anka

član od 20054627 sporočil

24.8.2009 ob 18:12

Sliši se odlično, obvezno bo treba naredit. Kje pa se dobi modro jedilno barvo?

jade

član od 20046303 sporočil

24.8.2009 ob 19:00

O hvala, bom pogledala drugič, ko bom šla kaj v LJ.

krinolina

član od 2009130 sporočil

24.8.2009 ob 20:35

Zelo izvirno, vse pohvale...

jasnap

član od 20091 sporočil

27.8.2009 ob 21:09

hvala za pohvale. jedilno barvo se dobi v vseh velikih trgovinah-spar, leclerc... hostje pa mi je mama poslala iz nemcije, sicer pa smo ugotovili, da jih imajo tudi pri nas...

Darcydejcy

član od 200615 sporočil

26.1.2010 ob 19:50

Fantastičen izgled... Torej imajo hostije v Mullerju? Kje bi se pa dalo dobiti te majhne ribice in morske konjičke ter školjke? Ali bi za školjke veljale čokoladne belgijske praline ali bi se začele topiti? Se zahvaljujem vnaprej.