mnenj na posebni strani

Borovničeva torta - jogurtova strjenka

enostavna, lahka poletna torta

Sestavine

Testo:

300 g zmletih maslenih keksov

120 g masla

2 jajci

5 žlic sladkorja

Nadev:

400 g borovnic

2 - 3 žlice sladkorja za posip borovnic

1 vanilijev sladkor

1 dl nestepene smetane

5 dl stepene smetane

5 dl čvrstega jogurta

4 žlice kristalnega sladkorja

3 paketi želatine fix (dr.Oetker)

Dekoracija:

modra barva za živila

modre hostje in moder hostja-papir

školjke

haribo vezalke - za morsko travo

ribe, ladja in ostalo iz umetne mase

Postopek

Kekse zmeljemo, dodamo ostale sestavine, dobro pregnetemo (najbolje z rokami) in obložimo model (ta količina je primerna za srednje velik pekač), ki smo ga prej obložili s peki papirjem, ki gleda preko roba. Pečemo cca. 10 - 15 minut, da testo rahlo porjavi. Testo ohladimo. Nanj nasujemo borovnice, jih posladkamo in prelijemo z nestepeno smetano, da navlažimo testo.

Smetano stepemo, dodamo jogurt, želatino fix in na koncu sladkor. Če jogurt barvamo, dodamo željeno barvo za živilo. Zalijemo borovnice in postavimo na hladno, da se ohladi. Preden okrasimo in ponudimo, dvignemo iz modela s peki papirjem, ki ga ob straneh odrežemo. Po želji okrasimo ali pustimo kot je v originalu.

Mnenja o receptu

Kje si pa dobila hostije in hostija papir? Slikica je čudovita. / jade

Hostije v obliki ploščic (modre, oranžne, zelene in roza) imajo v Mullerju. Imajo jih pri bonbonih in so z okusom. / darjuška

Sliši se odlično, obvezno bo treba naredit. Kje pa se dobi modro jedilno barvo? / anka

O hvala, bom pogledala drugič, ko bom šla kaj v LJ. / jade

Zelo izvirno, vse pohvale... / krinolina

hvala za pohvale. jedilno barvo se dobi v vseh velikih trgovinah-spar, leclerc... hostje pa mi je mama poslala iz nemcije, sicer pa smo ugotovili, da jih imajo tudi pri nas... / jasnap

Fantastičen izgled... Torej imajo hostije v Mullerju? Kje bi se pa dalo dobiti te majhne ribice in morske konjičke ter školjke? Ali bi za školjke veljale čokoladne belgijske praline ali bi se začele topiti? Se zahvaljujem vnaprej. / Darcydejcy

odličen recept, sam js sm u strjenko še dodatno umešal borovnice in na koncu prelil z borovničevim želejem... njamiiiii / Boris1