Borovničeva mascarpone torta

Probala sam sa pečenim mlevenim bademima umesto kokosa i torta je bila fenomenalna! Pojedena u rekordnom roku. Dakle ko ne voli kokos može ga slobodno zameniti sa melevenim bademima, ne more se dodavati nikakav učvršćivač za smetanu sve bude savršeno.

Perra, možda bi trebalo jaja malo duže mutiti, te brašno umešati veoma obazrivo. Meni su kore i bez pecilnim bile debelušne.

Me veseli, da je obema torta uspela. Sploh ta informacija, da je res ok tudi z mandlji mi je všeč.

kar se tiče debeline biskvita ima pa bigmama prav. Jajca je treba stepati čim dlje, da se masa zelo speni, naraste in malo zgosti, potem pa šele res previdno vmešaš še moko.

Jaz sem prvo plast delala tako, da sem posebaj vmešala rumenjake s polovico sladkorja, posebaj naredila sneg z drugo polovico sladkorja in potem to previdno zmešala in dodala moko. Sta drugi dve plasti bili veliko bolj rahli in višji, zato sem v recept napisala, da zmešajte cela jajca. Razlika se pa viti tudi na slikci, na kateri je košček torte.

živjo!

mislim da se bom danes spravila delat tole torto, pa me nekaj zanima. Ali se jo da obleči v tičino? oz marshmallow fondant? sej to bi nardila kake 3 ure pred serviranjem.. a bi bla panika?

ali jo preden jo oblečem lahko dam za malo časa v zamrzovalnik? kr bi jo že danes jedli ;)

hvala

Dopoldne nisem bila na računalniku, zato ti odgovarjam šele zdaj. Glede na to, da je v kremi smetana, mislim, da tičina direktno nanjo ne bi bila v redu, zato sem tudi jaz pod napis, ki je na torti namazala z masleno kremo. Tako, da če želiš celo torto imeti oblečeno v tičino, kreme naredi manj, pa jo okrog in po vrhu raje namaži z masleno kremo.

Krema je sicer kar kompaktna in je mogoče niti ne bi bilo potrebno dati v zmrzovalnik, škodilo pa pomoje tudi ne bi. Sama imam žal čisto premajhen zamrzovalnik, da bi imela kaj dosti izkušenj s tem.

Sicer sem pa sama zdej tudi že delala varianto z mandlji. Moram priznati, da mi je sicer s kokosom bolj všeč, za tiste, ki kokosa ne marate, pa mandlje vsekakor priporočam.

Res dobra torta, čeprav sem bila v soboto, ko sem jo delala hčerki za rojstni dan kar malo prestrašena, ker se mi okus marscapona nikakor ni zdel preveč v redu. Ko je noč preživela v hladilniku, pa so jo samo hvalili. Sama sem obe plasti posula z borovnicami in obakrat namazala s kremo. Ocenjujem s 5 in jo bom še naredila, morda tudi s kakšnim drugim sadjem in marmelado.

Naredila sem jo za sinov rojstni dan.Zelo dobra torta. Prvi oblat mi je prišel kot palačinka,ker sem premalo časa stepala jajca in sladkor.Druga dva sta bila lepo puhasta.Pa nč zato,sem fino navlažila in se sploh ni čutilo.Delala sem z zmrznjenimi borovnicami.Marmelado sem naredila sama,borovnice in sladkor sem kuhala ,dokler ni tekočina isparela.Za preliv sem zmiksala borovnice in naredila pikice po torti.

Nekaj kreme mi je ostalo,sem jo zmešala z borovnicami in namazala nebeške poljubčke.Zelo fajn je ispadlo ,so imeli nebeški poljubčki okus po borovnicah.Samo za to ker se mi ni dalo delati beljakove kreme.

lp goga

Jaz sem jo danes pekla zgolj iz radovednosti. Edina težava je bila, da sem prvi biskvit skoraj premalo spekla, oz. na prenizki. Jaz sem morala povečat na 180°C in sem pekla na ventilator. Pa rum sem pozabila dati v sok, ampak je torta kljub temu izredno doba. Njami.... Jutri dobimo še goste, katerim jo bom postregla in me zanimajo njihovi komentarji.

Sem pa preliv naredila iz preostale marmelade, ki jo je bilo okrog 4 žlice, zato sem torto z njim lahko povrhu kar namazala po celem.

Poročam, da so jo ostali zelo pohvalili in je izginila v trenutku.

Bi bilo ok, če borovnice nadomestim z jagodami (isto velja za marmelado)? Ima kdo kakšne izkušnje s to varianto?

Sama bi kar probala z jagodami, kaj pa imaš falit? Jaz ponavadi dam tisto kar imam, ni nujno da je v receptu isto, prilagodiš pa oceniš, pa poveš naprej :)