20.721 ogledov
2/5
5
(2)
Piškotna podlaga:
200 g maslenih piškotov
100 g mletih mandljev
120 g masla
Borovničev nadev:
200 g borovnic
100 g sladkorja
350 ml smetane za stepanje
10 g želatine v prahu
Smetanov nadev:
250 ml smetane za stepanje
180 ml kisle smetane
10 g želatine v prahu
50 g sladkorja v prahu
Zdrobimo piškote, dodamo mlete mandlje in stopljeno maslo ter dobro premešamo. Tortni model (26 cm) obložimo s papirjem za peko. Piškotno maso stresemo v pekač in s pritiskom roke oblikujemo tortno dno. Postavimo v hladilnik, da se strdi.
Želatino namočimo v 4 žlice vode. Borovnice zmeljemo s sladkorjem. Stepemo smetano, dodamo borovnice in stopljeno želatino. Vse dobro premešamo in prelijemo po piškotnem dnu. Damo v hladilnik, da se strdi.
Namočimo še drugo želatino. Stepemo sladko smetano, dodamo kislo smetano in sladkor v prahu. Mešamo, da se masa zedini. Dodamo stopljeno želatino, dobro premešamo in prelijemo po borovničevem nadevu.
Tortni model vrnemo v hladilnik, da se vse skupaj strdi.
Namesto piškotne podlage lahko spečemo biskvit in bo torta prav tako "prekrasna" [:)] .
Enkica, sem vesela da ti je tortica všeč!
Piškoti so pač suhi, in piškotna podlaga pride isto bolj suha. Mi imamo radi piškotno podlago, da en poseben okus. Če spečeš biskvit, bo torta tudi dobra.
Kombinacija sladke in kisle smetane v kremi je res čudovita, in se mi zdi če bi dala mascarpone ali kaj podobnega namesto kisle smetane, da ne bi bilo tako okusno.
