tale hitra krema s šlag peno in baileysom mi je zanimiva. zagotovo kdaj uporabim. magari za dekoriranje. a pride enako trda kot z mlekom?
Baileys torta
torta za odrasle
debeli pingvin 
19.819 ogledov
19.819 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
Za dve plasti biskvita:
120 g sladkorja
250 g masla ali margarine
2 jajci
300 g kisle smetane
350 g moke
pecilni prašek
6 čajnih žličk kakava
Za kremo in premaz torte:
500 g polnomastnega mascarpone sira
250 g Nutelle ali lešnikovega namaza (lahko tudi manj, sama imam rada nutellast okus)
5 žlic Baileysa ali kakšnega drugega kremnega likerja (lahko več, pazite samo, da masa ne bo pretekoča)
Za navlažitev biskvita:
Baileys ali kakšen drug kremni liker
Postopek
Za dve biskvitni plasti najprej raztopimo maslo. Ohlajeno maslo zmešamo s sladkorjem, jajci in kislo smetano, nato pa počasi dodamo vse ostale sestavine. Maso razdelimo na dva dela in posebej spečemo dve plasti biskvita.
Ko sta biskvita pečena, ju dobro ohladimo. Ohlajen biskvit dobro navlažimo z Baileysom. Nato naredimo kremo. Zmešamo mascarpone, Baileys in Nutello. Maso nanesemo na navlažen biskvit (nekaj jo pustimo še za okrasitev torte). Na maso položimo še drugo plast biskvita, ki ga prav tako navlažimo z Baileysom. Nato torto okrasimo s preostalo kremo in postavimo v hladilnik.
Uporabljen je klasičen model za torte (24 cm).
Opombe
Sama sem kremo za torto delala tudi po drugem receptu, ko nisem imela mascarponeja. Uporabila sem šlag kremo, ki sem jo stepla s 50 ml mleka in 75 ml Baileya (namesto 125 ml mleka) in jo namazala med biskviti. Za premaz torte sem uporabila še eno šlag kremo, ki sem jo pripravila po istem postopku.
Lahko spečete tudi samo en biskvit iz cele mase in ga nato režete na polovico, vendar pa tega ne priporočam, ker je sam biskvit zelo krhek in vlažen, zato se bo najverjetneje drobil.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 201213 sporočil
Sem vesela da vam je všeč. drugače pa je nadev na sliki samo nutella pomešana z malo baileya, okrašena pa je z šlag kremo, kjer sem namesto 75 mL mleka dodala bailey. originalne slikice nimam, ta je samo za lažjo predstavo. biskvit na sliki pa je iz recepta, pa tudi navlažena je z bailyjem :)
član od 201213 sporočil
Se opravičujem za pozen odgovor. Jaz mislim, da bi bilo najbolje, če podvojite količine in biskvit nato prerežete na pol. Sicer sem sama zelo nespretna v prepolavljanju biskvita, morda bi bilo celo lažje, če enostavno spečete dva biskvita in za nekaj minut skrajšate čas, nato pa ju zložite skupaj
