To bom pa poskusila speči.
Ajdova torta z ribezovo marmelado
sočna in okusna
marta 
12.365 ogledov
12.365 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 3 ure
-
5
(1)
Sestavine
250 g ajdove moke
250 g sladkorja
250 g masla sobne temperature
250 ml mleka
1 vrečka vanilijevega sladkorja
1 vrečka pecilnega praška
ščep soli
5 jajc
NADEV:
400 g ribezove marmelade
POSIP:
netopljiv sladkor v prahu
Postopek
Beljake in polovico sladkorja stepemo v sneg. Rumenjake penasto umešamo s preostalim sladkorjem, nato primešamo še vse ostale sestavine. Nazadnje nežno vmešamo sneg beljakov in maso nadevamo v tortni pekač premera 25 cm. Pečemo z ventilacijo pri 160 stopinjah 1,5 do 2 uri (kontrola pečenosti z iglo!).
Pečen ajdov biskvit naj se popolnoma ohladi, nato ga dvakrat prerežemo in namažemo z marmelado iz črnega ali rdečega ribeza, lahko pa tudi z Nutello.
Torto po želji posujemo s sladkorjem v prahu ali kako drugače okrasimo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
