Ajevi slani piškoti

Mmmmm, tole je pa verjetno super prigrizek v kombinaciji z rdečim vinom, olivami, malo sira in oreščki....pa še s čim! Zagotovo preizkusim v nadaljnem enkrat, sedaj ko priharajjoprazniki bo takšnih piložnosti več kot dovolj :) bere se super! Samo eno vprašanje še: se bi dalo del masla nadomestit z olivnim oljem? Verjetno piškoti ne bi bili tako krhki, ali pa bi se celo razlezli...?

Težko rečem, kakšni bi bili piškoti z zamenjavo masla za olivno olje. Vedno jih delam po tem receptu.

Velja poskusiti. Pri tem receptu je mogoče kar precej improvizirati.

Možno je nadomestiti kislo smetano z nekaj mleka, toliko, da testo ni premehko in se da fino razvaljati.

Kot praviš - piškoti so super prigrizek k siru, olivam in rdečemu vinu!!!!!! Pri nas v hipu izginejo.

koliko soli?ali semena po vrhu potresemo?

Ščepec soli in laneno seme damo v testo.

Nisem še poskusila, vendar bi lahko premazali piškote tudi z jajcem in po vrhu dodatno posuli s semeni. Nam so dobri brez tega.

A bi lahko kaj bele moke nadomestila z polnornato? Verjetno pol več tekočine?Delala bi jih za diabetika,ki ne sme tolko bele moke?

tejčika, glede na količino maščobe in smetane vseeno ne bodo primerni za diabetika. Moko seveda lahko zamenjaš, morda bo res potrebno malo več tekočine.

A bi se dalo te piškote delati na testomat?

Testo se zelo lepo mesi... pekla bom pa jutri, zdej počiva.

Spekla piškotke iz ene petine predvidene količine (pri nas nimamo veliih zalog živil :)), iz česar je nastalo za en pekač od pečice manjših piškotov. Del premazala z jajcem in posula s sezamom, del samo premazala z jajcem, del pustila brez vsega. Vse tri variante so zelo dobre. Testo sem pustila počivati le dobri dve uri, ker ni bilo več časa, a so vseeno lepo krhki in dobri in so lepo narasli.

Ponudila jih bom ob siru, vloženi zelenjavi in vinu. Naslednjič jih bom verjetno delala iz polovične mase.