Ajdovi krekerji s črnimi olivami

Name: Ajdovi krekerji s črnimi olivami
Total time: 180 min
Yield: 1 pekač
Ingredients: žlica lanu; 3 žlice ajdove kaše; pol žličke suhega česna; žlička posušene šalotke; 5 žlic ajdove moke; pest črnih oliv; sol

preprosti, dobri, zdravi in brezglutenski krekerji

bannanna

3 ure
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1 pekač

žlica lanu

3 žlice ajdove kaše

pol žličke suhega česna

žlička posušene šalotke

5 žlic ajdove moke

pest črnih oliv

sol

Način za kuhanje

Postopek

Za eno uro namočimo ajdovo kašo, laneno seme, česen in šalotko v 1 dl vode. Če po eni uri voda še stoji na kaši, jo odlijemo. V tem času lan izloči sluz.

Ajdovo moko vsujemo v posodo, dolijemo nekaj tekočine od vloženih oliv in vrelo vodo. Mešamo z žlico, tako da pritiskamo maso ob dno in stene posode. Vmešamo še namočeno zmes, sol in narezane olive.

Razporedimo po peki papirju 0,5 cm na debelo in pečemo 2 uri na 130 stopinjah. Vmes preverjamo, če so krekerji že suhi.

Mnenja o receptu

mišzmoke

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4527

Objavljeno 6.2.2011 ob 11:07

Olive tudi vmešamo, a ne :)) Nasekljane?

Fotografija je čudovita!

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 6.2.2011 ob 16:19

u ja. Sem pozabla napisat

uporabno

lucka52

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 6.2.2011 ob 16:23

To bo pa nekaj zame. Vse kar ima okus po ajdi je tako zelo dobro...odlicna ideja!

uporabno

ajmar

kuha že od: 7.12.2009

Št. objav: 142

Objavljeno 6.2.2011 ob 21:19

Kje lahko dobim posušeno šalotko?

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 6.2.2011 ob 23:07

v leclercu med začimbami. naredila bi lahko tudi s svežo in popraženo.

uporabno

oliva

kuha že od: 21.3.2005

Št. objav: 312

Objavljeno 27.2.2011 ob 17:27

Naredila že drugič, so zelo dobri. Prvič sem jih pekla v pečici in seveda prepekla in sem jih zelo težko grizla. Drugič sem jih sušila čez noč kar na mizi in naslednjo noč še na drugi strani. Bili so veliko boljši. Dodala sem še suhe paradajze. Superca. Absolutno jih bom še delala in vsekakor brez pečenja. Recept sem že posredovala naprej.

Hvala bannanna.

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 28.2.2011 ob 17:32

Na 1. in 3. fotki so vidna dodana semena črne kumine (Nigella sativa), v receptu niso omenjena, morajo pa bistveno prispevati h končnemu okusu, bi rekla.

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 28.2.2011 ob 20:15

oliva, super! jih moram tudi jaz s sušenimi paradižniki.. jih obožujem!

ja, je črna kumina.. meni so semena nažalost poslabšala okus, zato jih ne priporočam ;)

uporabno

minčk

kuha že od: 1.2.2012

Št. objav: 10

Objavljeno 27.3.2012 ob 22:03