Kako narediti sadni preliv? Sadje skuhaš in vročega preliješ? Zadeva se sliši zanimivo, me pa zanima kako je s prelivom.
Panna Cotta
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(2)
Sestavine
7 dl sladke smetane
130 g rjavega sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
10 g želatine
1 žlica ruma
sadje (po želji -jagode, maline...)
Postopek
Želatino namočimo v 4 žlice vode. Smetano zlijemo v kozico in zavremo. Ko smetana zavre, jo odstavimo, dodamo rjav sladkor, vanilin sladkor in rum ter premešamo. Pustimo vreti še cca. 10 minut . Na koncu dodamo želatino.
Ko se masa ohladi, jo nalijemo v modelčke, ki jih dobro namažemo z oljem in damo v hladilnik za cca. 3 ure . Ko je masa strjena, jo prevrnemo na krožničke (če ne gre iz modelčkov, jo za par sekund namočimo v vročo vodo) in okrasimo s sadjem in sadnim prelivom.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
