Recept je korekten, sladica pa nam ni bila všeč. Bleda kokosova fantazija, neposrečena kombinacija s prelivom. Bomo poskusili ostanek skombinirati s prelivom iz čokolade, mogoče bo boljše.
Kokosova fantazija z ribezom in gozdnimi sadeži
odlična kombinacija kokosa in gozdnih sadežev
JozicinaKuhinja 
15.263 ogledov
15.263 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
2/5
enostaven recept - 4+ ur
-
3
(1)
Sestavine
1/2 l mleka
1 vrečka vanilijevega pudinga (4 dag)
5 žlic sladkorja (ravnih)
20 dag kokosove moke
1 vanilijev sladkor
1 vrečka želatine (1 dag) ali 5 lističev
6 dl sladke smetane za stepanje
Za preliv :
40 dag gozdnih sadežev (ali malin, jagod, robid, ribeza...)
3 žlice sladkorja
3 žlice vode
1 žlica Gustina (ravna)
pekač za srnin hrbet
živilska prozorna folija
Postopek
1. Želatino namočimo po navodilih. Skuhamo puding in v vročega dodamo pripravljeno želatino. Za tem dodamo vanilijev sladkor in kokosovo moko. OHLADIMO!!!
2. Stepemo smetano (malo slabše stepena) in dodajamo vanjo žlico po žlico hladno kokosovo maso. Premešamo ročno, nežno, a kljub temu temeljito, da se želatina dobro razporedi.
3. Pekač obložimo s folijo, ki naj gleda krepko čez robove in zlijemo vanj kremo, dobro z žlico stisnemo, da ni vmes zraka in poravnamo. Pokrijemo s folijo in postavimo za nekaj ur v hladilnik (najbolje čez noč), da se fino ohladi in strdi.
4. Pred serviranjem sadje pokuhamo. V 1/2 l lončku zmešamo 3 žlice vode in 1 žlico gustina - škroba in vlijemo k sadju, da se zgosti, ohladimo.
5. Pecivo prevrnemo iz pekača, režemo poljubne porcije in prelijemo s sadnim prelivom.
Opombe
Iz tega recepta dobim 9 porcij, ki jih vidite na sliki.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
