Creme brulle
slastna francoska sladica
Sestavine
3 dl sladke smetane
1 dl mleka
4 rumenjaki
50 g sladkorja (rjavega)
2 žlici sladkorja za posip
žlička ruma
2 vanilijeva stroka
Postopek
1. Rumenjake v posodi z mlekom in sladko smetano stepemo z metlico. Dodamo sladkor ter rum, na koncu pa še nastrgano sredico vanilijevega stroka. Zmes zlijemo v ognjevarne posodice.
2. V globok pekač nalijemo hladno vodo ter vanjo postavimo posodice. Pečemo 40-45 minut na 180 stopinjah. Ko je pečeno počakamo, da se ohladi. Po ohlajeni sladici posujemo sladkor ter ga karameliziramo z gorilnikom za karameliziranje, lahko pa ga karameliziramo tudi v pečici, dokler se ne stopi. Postrežemo takoj po karameliziranju.
Bon appétit!
Predlogi za vino
-
#božič#valentinovo#novo leto#pomlad#poletje#jesen#zima#vegetarijanstvo#veganstvo#brez glutena#sladice
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svinjska ribica
Metuljčki s paradižnikovo omako