Recept: Creme brulle - Kulinarika.net

Creme brulle

slastna francoska sladica

    sladice: pudingi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

3 dl sladke smetane

1 dl mleka

4 rumenjaki

50 g sladkorja (rjavega)

2 žlici sladkorja za posip

žlička ruma

2 vanilijeva stroka

 

Postopek

1. Rumenjake v posodi z mlekom in sladko smetano stepemo z metlico. Dodamo sladkor ter rum, na koncu pa še nastrgano sredico vanilijevega stroka. Zmes zlijemo v ognjevarne posodice.

2. V globok pekač nalijemo hladno vodo ter vanjo postavimo posodice. Pečemo 40-45 minut na 180 stopinjah. Ko je pečeno počakamo, da se ohladi. Po ohlajeni sladici posujemo sladkor ter ga karameliziramo z gorilnikom za karameliziranje, lahko pa ga karameliziramo tudi v pečici, dokler se ne stopi. Postrežemo takoj po karameliziranju.

Bon appétit!


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.