5
(1)
Testo:
50 dag moke
1 jajce
sol po okusu
1 dl mlačne vode
Nadev:
1 kg skute
3 rumenjaki
2 dl kisle smetane
20 dag masla
sladkor po okusu
1/2 kodele rozin, namočenih v rumu
malo vanilije
Naredimo vlečeno testo. in ga premažemo z oljem in pokrijemo s toplo posodo. Stoji naj 30 minut .
Z vilicami zdrobimo skuto, dodamo rumenjake, sladkor in rozine. Vmešamo malo smetane, če je skuta pretrda.
Z rokami razvlečemo testo, da postane tenko kot papir. Narežemo ga na 8 kosov. Bolj enostavno pa je, da kupimo že narejeno vlečeno testo.
Pekač namažemo z maslom in nanj položimo prvo plast testa. Premažemo jo z maslom in kislo smetano ter pokrijemo z drugim listom testa, ki ga premažemo s skutinim nadevom. Ponavljamo, dokler ne porabimo vseh listov testa in vsega nadeva. Predzadnji list testa premažemo z maslom in pokrijemo z zadnjo plastjo testa. Tega premažemo s smetano. Pečemo v pečici, dokler ne dobi svetlo rjave barve. Še vročo gibanico prelijemo s kislo smetano. Posujemo jo s sladkorjem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
