ali se kokosovo mleko prodaja v konzervirani obliki?
Potica s kokosovim nadevom
Zbirke:potica193
mary 
12.113 ogledov
12.113 ogledov-
Zahtevnost
-
2
(1)
Sestavine
Testo:
50 dag moke graham
4 dag kvasa
8 dag maščobe
8 dag sladkorja
2 jajci
2 dcl mleka
rum
limonina lupina
sol
Kokosov nadev:
35 dag kokosove moke
10 dag masla
20 dag sladkorja
2 jajci
1 dl kokosovega mleka
Postopek
Testo:
Moko stresemo v posodo in ji primešamo vse sestavine, ki so naštete v receptu: mlačno mleko, raztopljeno maščobo in v mlačnem mleku raztopljen kvas: zgnetemo srednje gosto testo ter ga pustimo vzhajati, da naraste za enkratno količino. Nato testo še enkrat premesimo.
Kokosov nadev:
Kokosovo moko v kozici prepražimo le toliko, da zadiši (naj ne spreminja barve). Moko ohladimo, maslo in sladkor penasto umešamo, primešamo jajci, kokosovo mleko, vanilijev sladkor in rum, namažemo po testu ter potresemo s kokosovo moko. Temperatura nadeva naj bo enaka temperaturi testa. Testo zavijemo. Položimo v pripravljen model oz. pekač, prebodemo in vzhajamo. Pred peko na tanko premažemo z zmesjo mleka in jajc - pazimo, da ne zapolnimo luknjic, ki smo jih naredili pri prebadanju.
Pečemo 50 minut pri 180 do 190 stopinjah.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
