enostava priprava, vedno uspe
3/5
5
(3)
Testo:
60 dag namenske moke
3-4 žlice sladkorja
ščepec soli
10-15 dag margarine
3-4 rumenjaki
2,5 dl mleka
42 g (kocka) svežega kvasa
Nadev:
60 dag mletih orehov
25 dag sladkorja
sneg 3-4 beljakov
2 vanilijeva sladkorja
2 dl vrelega mleka
malo sladke smetane
limonina lupinica
15 dag rozin
3 žlice ruma
V nekaj žlic toplega mleka zdrobimo kvas, žličko sladkorja in žličko moke ter naredimo kvasec, vzhajamo.
Moko stresemo v večjo posodo za mesenje testa in solimo.
Pogrejemo 2.5 dl mleka, odstavimo in v njem stopimo margarino in sladkor, premešamo.
Ko kvas vzhaja, ga vlijemo k moki, nato dodamo mleko z margarino in sladkorjem in dodamo 3-4 rumenjake. Vse naj bo toplo, vendar ne prevroče!
Zamesimo v mehko in voljno testo. Testo pokrijemo in pustimo, da vzhaja.
Pripravimo nadev:
v posodi zmešamo orehe, ki jih poparimo z mlekom, malo počakamo, da se nekoliko ohladi, nato dodamo sladkor, vanilijev sladkor, limonino lupinico, sneg beljakov, malo sladke smetane in rozine, ki smo jih predhodno namočili v rumu.
Dobro premešamo.
Vzhajano testo razvaljamo na debelino 1 cm, namažemo z nadevom in zavijemo.
Meni iz teh sestavin nastanejo trije hlebčki dolžine približno 35 cm.
Potico položimo na pekač in na toplem vzhajamo še približno 20 minut . Premažemo s stopljenim maslom. Pečemo v ogreti pečici na 180 - 200 stopinjah približno
1 uro in deset minut.
Ponovno sem naredila včeraj potico po tem receptu, le da sem dala v testo nekaj ruma , ter 
in pomarančno naribano lupinico, tudi v nadevu nisem šparala z obema lupinicama. Potica je res zelo, zelo dobra, sedaj pa čakam, da mi vzhodi testo še za lešnikovo potičko iz polbele moke, delala sem iz polovične mase, ker jo bom spekla v glinenem pekaču.
Pred dnevi sem za prijateljičin r.d. naredila lešnikovo potico, po tem receptu in spet iz polbele moke. Poleg vsega, sem v nadev dala tudi 1dl pomarančnega soka in tudi malo 
Potica je bila čudovito dobra in sem pozela veliko pohvale, ta potica je res zelo hitro narejena , pa zelo, zelo dobra, priporočam .
Pozdravljeni, danes sem po tem receptu naredila skutino potico z rozinami. V nadev sem dala dobro kilo domače skute, sneg iz beljakov, sladko smetano, ki je nisem nič stepla, vanili sladkor , navadni sladkor in čisto malo kokosa, kakšnih 100 g, ki mi je ostal od zadnje peke. Ko sem nadev namazala, sem po vrhu potrosila še rozine, ki sem jih namakala danes res kar nekaj ur v rumu. Ko se je 
spekla, točno eno uro na 180 st. , sem jo ze po dveh urah odrezala samo zaradi tega, ker me je moz tako milo gledal in spraševal ,kdaj jo bo lahko poskusil, kot majhen otrok
Potica je res zelo , zelo , zelo dobra
, moz je dejal, da moram imeti domačo skuto samo še za potico in štrudelj, ostalo odpade.
Delam po zelo podobnem receptu in res vedno uspe. Razlika je le v tem, da namesto margarine in mleka dam v testo 3 dl sladke smetane in da orehe poparim z vodo s sladkorjem (20 dag sladkorja zavrem v približno 1 dl vode). Ravno zaradi stepenih beljakov pride nadev pol poln in sočen in je manj nevarnosti, da bi skorja odstopala. A, ja, še z nožem potico parkrat prebodem do dna, preden jo dam vzhajat.
