Recept: Ocvirkovka - Kulinarika.net

Ocvirkovka

okusna potica

  Izvor: slo
    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut

Sestavine

Testo

500 g moke

280 ml mleka

1 suhi kvas ali ½ zavitka (21 g) svežega kvasa

1 čajna žlička soli

60 g staljenega masla

2 rumenjaka

 

Nadev

280 g drobno narezanih ocvirkov (najboljši so Kodilja)

1 čajna žlička sladkorja

1/4 - 1/2 čajne žličke cimeta

 

Postopek

Iz navedenih sestavin ugnetemo voljno testo, ki naj pokrito vzhaja na dvojno količino.

Ocvirke drobno narežemo, jih zmešamo z žličko sladkorja in cimetom.

Vzhajano testo razvaljamo in posujemo s pripravljeno ocvirkovo mešanico.

Zelo tesno zvijemo, da med plastmi testa ne bo ostajal zrak. Zvitek prestavimo v namaščen pekač, prebodemo do dna in pokrito vzhajamo za 1/3 volumna. Premažemo s stopljenim maslom, ponovno prepikamo do dna, postavimo v hladno pečico, grelec vklopimo na 190 stopinj brez ventilacije in pečemo 45 minut. Pečeno ocvirkovko pustimo še 15 minut v pekaču, nato jo zvrnemo na mrežo, da se ohladi.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.