Babičin jabolčni zavitek

preprost jabolčni zavitek, kot ga je pekla moja babica

wacvierkajca

28.324 ogledov

Zahtevnost
2 uri
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Testo:

enako kot za orehovo potico.

Nadev:

5 debelejših jabolk

300 g sladkorja (ali po okusu)

200 g mletih orehov ali lešnikov

žlička cimeta

Premaz:

1 jajce

Način za kuhanje

Postopek

Jabolka olupimo in naribamo ter primešamo sladkor in cimet. Vzhajano testo previdno raztegnemo v dolžino kar z rokami. Pri tem pazimo, da ostane po vsej površini enakomerno debelo. Nato ga z valjarjem razvaljamo še v širino, da dobimo slab centimeter debelo plast. Razvaljano testo najprej potresemo z orehi, nanje pa enakomerno porazdelimo jabolka. Zavijemo kot potico in položimo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Pustimo vzhajati kot potico. Vzhajan zavitek premažemo s stepenim jajcem, damo v hladno pečico in pečemo 1 uro pri temperaturi 180 stopinj (ventilatorska pečica 160 stopinj).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Jaz za vse vrste vzhajanega testa pečice nikoli ne predgrevam. Ugotovila sem, da tako testo veliko bolj naraste. Imam ventilatorsko pečico. Pri tem je treba upoštevati, da se čas pečenja podaljša za toliko, kolikor je potrebno, da se pečica segreje na želeno temperaturo. Vse vrste kvašenega testa pečem pri temperaturi 160 stopinj (odvisno od modela pečice).

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas