Recept: Vodne blazinice - Kulinarika.net

Vodne blazinice

iz babičinega gospodinjskega zvezka

  Izvor: slovenija
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

1/2 kg moke

1/4 kg masti

4 dag kvasa

malo mleka

marmelada za nadev

sladkor v prahu

Postopek

V malo mleka razredčimo kvas, vsebino dodamo k moki in masti ter zamesimo testo.

Testo zavijemo v prtič, zvežemo na kuhalnico in obesimo za eno uro v posodo z mrzlo vodo.

Nato testo na pomokani delovni površini razvaljamo za nožev rob debelo in ga razrežemo na pravokotne blazinice.

Krpice nadevamo z marmelado, prepognemo in lepo rumeno zapečemo, približno 12 minut pri 180 stopinjah.

Še vroče dobro posujemo s sladkorjem v prahu.


Opombe

Testo je precej krhko, zato je pri izdelavi krpic potrebno nekaj potrpljenja.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.1.2009

Št. objav: 418

Objavljeno 23.12.2014 ob 13:43

Bi šlo mogoče z maslom ali margarino namesto masti?

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 23.12.2014 ob 13:54

Zanimivo...

Zanima me, zakaj mora testo stati v mrzli vodi?

  

kuha že od: 27.9.2005

Št. objav: 442

Objavljeno 23.12.2014 ob 15:55

Samo ugibam: mogoče zato, ker ni imela hladilnika?

  

kuha že od: 4.10.2005

Št. objav: 688

Objavljeno 24.12.2014 ob 9:06

Podobno je delala moja stara mama. Le da je pustila testo v vodi celo dopoldne.

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 24.12.2014 ob 17:44

Kje je poanta te mrzle vode,če kdo ve vzrok,ki temelji na dejstvih,ne samo na domnevah. Me zelo zanima. Najlepsa hvala in lep srecen in zdrav božič in enako vse dobro v naslednjem letu.

banany

  

kuha že od: 12.12.2014

Št. objav: 19

Objavljeno 24.12.2014 ob 21:22

Pričakovana debata! Recept je iz 60 let starega gospodinjskega zvezka, zakaj se obesi v vodo ne vem, delam pa vedno tako in nič drugače. Tudi z drugo maščobo nisem nikoli delala. Je pa vredno poskusiti, primerjati, vsekakor pa poročati!

Lep božič!

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 24.12.2014 ob 23:52

Zelo vesel

Piskrček najlepsa hvala za hiter odgovor,je ze kaksen tehten razlog za ta nacin dela. Bomo poizkusili ob priliki in bomo videli. L.p.

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6942

Objavljeno 8.1.2015 ob 8:09

Sonci je že navedla kar dejstva, čeprav jih je predstavila kot domnevo. Vzroka pa se seveda lahko (na podlagi dejstev) domislimo sami - ker je to testo, ki ima veliko maščobe, z gnetenjem postane zelo mehko in pacasto. Kot tako se ne bi dalo lepo valjai in oblikovati. Zato ga moramo dati na hladno, da postane bolj kompaktno. In ker v tistih časih še niso imeli hladilnika (kot je čisto pravilno zapisala sonci), so si pomagali na ta način, da so testo dali v mrzlo vodo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.