Švicarski piškoti

Zbirke:piškoti367

29.130 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
4,7 (7)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

350 g moke

175 g margarine

100 g sladkorja

1 vanilin sladkor

ščepec pecilnega praška

2 jajci

ščepec soli

125 g lešnikov

100 g rozin

lahko dodamo tudi korinte

Način za kuhanje

Postopek

Rozine prej namočimo v rumu za nekaj ur. Vgnetemo testo iz navedenih sestavin in oblikujemo štiri salame(mislim debelino salame). Zavijemo jih v folijo in damo za 2-3 ure v zmrzovalnik. Nato jih narežemo na kolobarje debeline 3-4 mm in jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Salame morajo biti tako trde(zmrznjene), da se lepo prereže lešnike in rozine, vedar ne preveč, sicer se testo lomi. Tudi nož mora biti precej oster.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Piškoti so zelo dobri, če prvič ne uspejo, ne obupajte!

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#sladice

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Venturini

član od 20021794 sporočil

19.12.2002 ob 18:48

Ali morajo biti lešniki celi, drobno mleti ali nasekljani?

Lp Saša

član od 200224 sporočil

20.12.2002 ob 13:45

Lešniki morajo biti celi, ko se vmesijo v testo, preden jih daš pečt, pa jih prerežeš hkrati z testom, kot pač pride.

Mojca

karin

član od 20022 sporočil

9.1.2003 ob 18:31

Piškoti so zares zelo dobri. Sama sem malo spremenila recept in sem dodala le 100g lešnikov in zato še 50g jedilne čololade, prav tako zelo grobo narezane.

Lp Karin

Stasa

član od 2002299 sporočil

19.12.2003 ob 18:22

Kaj pa so to korinti?

natkas

član od 200383 sporočil

19.12.2003 ob 18:48

Korinte so drobne, na zraku sušene, rdečkasto modre do vijloličasto črne jagode temnega grozdja brez pečk. Doma so predvsem v Grčiji. Uporabljamo jih podobno kot rozine.