Štangice (Paličice)

fini orehovi piškoti

val

4 ure
5

Shrani

Natisni

Sestavine

25 dag mletih orehov

25 dag sladkorja

2 veliki žlici v rum namočenih drobtin

2 rumenjaka

2 beljaka

15 dag sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Iz orehov, sladkorja, drobtin in rumenjekov ugnetemo čvrsto testo in ga na tanko razvaljamo. Nato iz beljakov napravimo trd sneg in mu postopoma dodajamo sladkor. Mešamo, dokler se na sveti. S tem premažemo testo in ga takoj razrežemo na štangice. Razdelimo jih po pekaču in sušimo pri 100 stopinjh 10 minut in pri 50 stopinjah 1,5 - 2 ure.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Katarina K

kuha že od: 5.7.2008

Št. objav: 2741

Objavljeno 14.12.2009 ob 16:24

Jutri jih spet nardim. Bom poskusla v obliki zvezdic. Poročam kako bo ratalo.

uporabno

Katarina K

kuha že od: 5.7.2008

Št. objav: 2741

Objavljeno 15.12.2009 ob 14:01

evo narejeno. slikice sem poslala. Se da lepo delat zvezdice in ostale oblike ven iz te mase. pa še hitro se posušijo, če se naredi malo tanjše. super!

uporabno

sabrina

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 213

Objavljeno 16.8.2010 ob 10:15

Mene pa zanima s kakšnim nožem se te štangice reže, ker se mi na nož prijema beljak in niso tako lepe kot na slikici. Hvala vsem za pomoč.

uporabno

Katarina K

kuha že od: 5.7.2008

Št. objav: 2741

Objavljeno 16.8.2010 ob 10:26

z navadnim nožem. jaz sem celo oblike delala z sekačem, kot so zvezdice, srčki,...

malo je lepljivo, ne pa spet tolko, da se ne bi dalo rezat.

uporabno

2.2.

kuha že od: 3.1.2008

Št. objav: 37

Objavljeno 28.11.2011 ob 10:53

sem že delala nekaj podobnega, bi pa konc tedna pskusila da izrežem zvezdice. pa me zanima če prav tako premažeš testo z beljakovo kremo-maso in potem izrezuješ ali potem zvezdico premažeš z beljakovo maso??

uporabno

Število mnenj: 15, prikazujem mnenja od 11 do 15

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!