212.608 ogledov
1/5
5
(2)
2 beljaka
70 g sladkorja (najboljši je v prahu)
peki papir ali olje in moka za mazanje pekača
dresirna vrečka ali navadna vrečka za shranjevanje živil
Beljake stepemo v trd sneg in vanj narahlo primešamo sladkor. Nato damo zmes v dresirno vrečko, če te nimamo, si lahko pomagamo s čisto vrečko za shranjevanje živil, tako da ji odgriznemo prav majhen košček kota.
Zmes v lepih oblikah nabrizgamo na pekač.
Pekač potem postavimo v pečico, ki jo prižgemo na 50 stopinj(lahko jih posušimo tudi na radiatorju ali peči - seveda med kurilno sezono).
Ko so pence popolnoma trde, jih poberemo s pekača in postrežemo ali pa zapremo v škatlo, da zrak ne more do njih in se ne zmehčajo.
Haj! Krasen recept, že papamo! Bi pa dodala še to za tiste, ki bodo poiskušali za mano; namreč, beljak stepajte vedno nad paro, ker se oblika po tej "finti" lepše obdrži. Morda dodate delčku mase malce kakšnega barvila, ki se uporablja pri kuhanju, in vetrci bodo tipi-topi na pogled, potem pa kar v želodček z njimi.
Galja danes zjutraj sem jih pobrala iz pečice sušila sem jih celo noč od 8h do 5h na 60 stopinj ventilatorska pečica, ker sem imela 3 pekače. Če boš delala pa res stepaj beljake nad paro kar kakih 15 minut, se sneg lepo oblikuje in sveti. Jaz dam na beljak 7 dag sladkorja jih sicer ne jem ker so meni preveč sladki, so pa lepa dekoracija med pecivom, jaz jih pobarvam z različnimi barvami in naredim različne oblike!
lp Mateja
Ker mi je ostalo kar nekaj beljakov, nameravam narediti te vetrce. Zanima me, kako se obnesejo v zmrzovalniku. Pripravila jih bi namreč za praznovanje, ki bo čez mesec dni in me zanima, kako jih bi najbolje shranila. Ima mogoče kateri s tem izkušnje? Hvala vam že vnaprej in lp
oliva, ne v zamrzovalnik, spravi posušene in ohlajene poljubčke v škatlo, najbolje stekleno ali kovinsko, obloženo s papirnatimi prtički. V skrajni sili gre tudi v navadni polivinil vrečki, dobro zatesnjeni z gumico. Imam kar nekaj izkušenj s shranjevanjem. Pomembno je samo, da niso v stiku z vlago, ker potem postanejo mehki in se lepijo med sabo.
V narejeno maso lahko daš malo cimeta ali malo mletih klinčkov ali.............sem jih naredila celo z baziliko. takrat na srečanju KulSlo v Tremerjih pri Celju smo imeli pravo tekmovanje, kdo bo prepoznal vse okuse.
Druga možnost je dodajanje barve za živila (dodala sem one barve v tubicah, a čisto malo, ker sicer sneg in več tako trd). Nečakinji sem jih za rojstni dan naredila kake pol kg, takih majhnih, v velikosti morda polovičke oreha ali še manjših.
Naj ti uspejo!
Rimljanka,
res hvala za opozorilo. Jaz pa vse, kar mi ostane, flik v zrmzovalnik, pa le vse ne spada tja. Zanima pa me, kakšni bi bili obarvani n.pr. z borovničevim ali pa z malinovim sirupom? Nekje se bolj nagibam k naravnim barvam. Mogoče je malo za poskusit. Če bo kaj uspelo, poročam.
Lep pozdrav,
A kaj hitreje se to ne da sušit - 5 ur v pečici, mi je malo predolgo, glede na to kako imam vse razporejeno. Zdaj ko je taka vročina, se da to nekam na sonce dat, se mi skoraj bolje sliši kot pa na radiator. Ta recept sem 1 x videla in mi ni bilo jasno kako ga narediti.
Je kakšna druga varianta, npr. malček povišat temparaturo pečice? Prosim za odgovor, tako rada bi jih naredila. Recept je super, ocenila bom ko poskusim - tako vedno delam hahahah.
Prosim, prosim, da mi čimprej odgovorite in hvala za odgovor.
