Recept bo romal v mojo beležko - zanima me kje je sladkor?
lp
Sladke limone
polonauran 
46.347 ogledov
46.347 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 4 ur
-
5
(3)
Sestavine
Testo:
500 g moke
110 g masla
100 g sladkorja
1 žlička pecilnega praška ali sode bikarbone
1 vanilin sladkor
150 ml mleka
2 rumenjaka
malo limonine lupinice
Nadev:
2 beljaka
250 g mletih mandljev (lahko tudi orehov, lešnikov ali mešano)
120 g sladkorja
2 vaniljijeva sladkorja
nastrgana lupinica dveh limon (lahko tudi pomaranč, po okusu)
3 žlice ruma
Barvanje:
rumena barva (jajce in rumenjak; limonin sirup; bananina aroma etol;...)
kristalni sladkor za posip
Postopek
Testo:
penasto umešamo rumenjaka, maslo, sladkor, vanilin sladkor, mleko, limonino lupinico ter del moke presejane s pecilnim praškom. S preostankom moke zamesimo gladko testo in ga damo počivati na hladno za 2 uri .
Nadev:
iz beljakov, sladkorja in vanilinega sladkorja naredimo sneg, dodamo mlete mandlje (orehe, lešnike), limonino ali pomarančno lupinico in rum.
Testo na tanko razvaljamo in izrežemo kroge (lahko z modelom za krofe), na katere damo žličko nadeva, zavijemo ter ob koncih stisnemo ali zavijemo kot bonbon. Pečemo na 160 stopinjah 15-20 minut .
Ohlajene limonce obarvamo z rumeno barvo ter povaljamo v kristalnem sladkorju.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
