mnenj na posebni strani

Sladke limone

okusni dekorativni piškotki - konkurenca breskvicam

Sestavine

Testo:

500 g moke

110 g masla

100 g sladkorja

1 žlička pecilnega praška ali sode bikarbone

1 vanilin sladkor

150 ml mleka

2 rumenjaka

malo limonine lupinice

 

Nadev:

2 beljaka

250 g mletih mandljev (lahko tudi orehov, lešnikov ali mešano)

120 g sladkorja

2 vaniljijeva sladkorja

nastrgana lupinica dveh limon (lahko tudi pomaranč, po okusu)

3 žlice ruma

 

Barvanje:

rumena barva (jajce in rumenjak; limonin sirup; bananina aroma etol;...)

kristalni sladkor za posip

Postopek

Testo:

penasto umešamo rumenjaka, maslo, sladkor, vanilin sladkor, mleko, limonino lupinico ter del moke presejane s pecilnim praškom. S preostankom moke zamesimo gladko testo in ga damo počivati na hladno za 2 uri.

Nadev:

iz beljakov, sladkorja in vanilinega sladkorja naredimo sneg, dodamo mlete mandlje (orehe, lešnike), limonino ali pomarančno lupinico in rum.

Testo na tanko razvaljamo in izrežemo kroge (lahko z modelom za krofe), na katere damo žličko nadeva, zavijemo ter ob koncih stisnemo ali zavijemo kot bonbon. Pečemo na 160 stopinjah 15-20 minut.

Ohlajene limonce obarvamo z rumeno barvo ter povaljamo v kristalnem sladkorju.

Mnenja o receptu

Recept bo romal v mojo beležko - zanima me kje je sladkor? lp / Irena54

ups, se opravičujem, evo sladkor lp / polonauran

Kaj pa sladkor v nadevu? Še zanimivost iz našega konca - danes babo žagajo. Kurenta!!! LP / Irena54

polonauran, lahko prosim napišeš, kako velik je premer teh izrezanih krogov? Rada bi jih spekla. Hvala in lp, sabrina / sabrina

Kak so lepe! Bo treba probat. Komaj čakam, da pečem za kako fešto. / Balenka

Za vikend sem delala te limonce..samo da so moje bile bolj oranžne barve,ker sem jih barvala zvečer z novo še nepreizkušeno barvo..so bile pač druga vrsta limon :))..podobne so breskvicam ,toda z manj dela. Odlične so..čista petka. / Vrtejbenka

Tole so pa res fini piškoti, dosti bolj enostavni od breskvic in zelo podobnega okusa. Še jih bom pekla! :) / katka285

Mene pa zanima kolko prbližno pride vn telih piškotkov =) hvala! / Valii

Zdravo. Ja še kdo delal te piškote? zanima me, koliko jih nastane iz te mase.... / asimetra

Danes sem jih naredila, v nadev sem dala in premazala z jajcem+rumenjak. Je malo več dela, ampak se splača, ker so res zelo, dobre, ocena ++5. / johana