1 ura
4,8
(10)
Statistika
250 g masla
1,5 skodelice temno rjavega sladkorja
1 žlica mleka
1,5 žlice vanilijevega ekstrakta
2 jajci
ščep soli
1 skodelica korn flakes
3 skodelice ovsenih kosmičev
1,25 skodelice moke
2 žlički sode bikarbone
1 žlička cimeta
ščep muškatnega oreščka
ščep zmletih nageljnovih žbic
2 skodelici grobo nasekljane jedilne čokolade
3 skodelice grobo nasekljanih orehov
Skodelica je 2,25 dl.
Penasto mešamo maslo in sladkor, vsaj 10 minut . Dodamo mleko, vanilijev ekstrakt (lahko vanilijev sladkor), jajci in sol.
Dodamo zdrobljene *koruzne kosmiče in ovsene kosmiče, moko s sodo bikarbono in začimbe po okusu. Na roke vmesimo čokolado in orehe. Testo bo precej drobljivo.
Kupčke testa nanesemo na pekač, obložen s peki papirjem.
Pečemo pri 170 stopinjah 10 do 15 minut , odvisno od velikosti. Piškotki bodo še mehki, ko jih bomo vzeli iz pečice.
Če nimate temno rjavega sladkorja, lahko uporabite navadnega, rjavega. Če je sladkor zelo suh ali strjen, boste morali dodati še eno ali dve žlici mleka.
*Koruzne kosmiče najprej zmerite, šele potem zdrobite.
Če imate ta recept, ste ga sigurno dobile pred leti preko moje prijateljice. Po njeni izjavi so jih pekli vsi njeni znanci in prijatelji.
Pa še to, jaz orehe vedno samo nalomim, ker so potem piškotki bolj hrustljavi.
Tudi te piškotke lahko zmrznete. Seveda so najboljši topli.
Draga Vanja_v_ZDA, tvoji recepti so zame pravi navdih, vendar me vedno moti uporaba ameriške "cup", ker take merice nimam, če pa začnem preračunavati, ali pa iskati pretvornik mer na internetu, pa se mi zdi zguba časa. Ali bi morda v bodoče, lahko zaradi mene v oklepaju, dala težo v gramih/dekagramih?
Tudi tale recept je šel med priljubljene in ga gotovo sprobam v kratkem.
dobro testo, dobri piškoti :D saj gre vedno tako :D
Vzela sem pol navadne moke in pol pirinie polnozrnate. Sladkor pol dark muscovado, pol navaden. Meni se zdi, da bi mi, ki nabavljamo sestavine v Sloveniji, morali za ameriške recepte sladkor mleti, ne pa imeti grobega.
Poleg tega imamo doma vedno zelo grobe polnozrnate ovsene kosmiče. ker jih je kar težko prežvečiti v keksu, jih bom drugič na hitro zdrobila. Tako mi tudi ne bo potrebno dodajati moke, kar sem morala narediti sedaj.
dala sem le 4 žlici sladkorja, 100g masla in nič moke in so res super, vsi jih obožujejo. Pri ameriških receptih, kjer je uporabljena 'cup' namesto gramov, jaz vedno uporabim jogurtov lonček (vendar ga napolnim do 4/5) ali manjšo čajno skodelico in vedno super pride tako da...poskusite, ni treba delati nikakršnih pretvorb :)
Zelo dobri piškoti. Definitivno med mojimi najljubšimi.
Malce pa sem prilagodila količine, dala manj ovsenih kosmičev, namesto orehov lešnike in tudi količinsko manj enih in drugih, saj sem želela, da so manj "drobljivi". Dala pa sem zgolj cimet in vanilijo. Okus, ga dajo koruzni kosmiči pa je enkraten.
