Hm, ko vidim goji jagode........se mi sline cedijo. Bo treba probat tale recept.
Rustikalni piškoti s kakavom, goji jagodami in arašidi
Zbirke:piškoti367
-
Zahtevnost:
-
1 ura
-
Oceni
-
Statistika
Sestavine
170 g mletih orehov
100 g kakava (grenki, "pravi" kakav)
žlička sode bikarbone
ščepec soli
1 avokado (okrog 160 g brez koščice)
3 žlice olivnega olja
2 žlici medu
150 g nasekljanih datljev
1 jajce
50 g temne čokolade (vsaj 55 % kakava)
70 g posušenih goji jagod
80 g arašidov (nepraženi in nesoljeni, olupljeni)
Postopek
1. V mešalniku (blenderju) zmeljemo meso avokada, olivno olje, med, nasekljane datlje in jajce.
2. Dodamo mlete orehe, kakav, sodo in sol.
3. Vmešamo nasekljano temno čokolado, goji jagode in arašide.
4. Testo razdelimo na 3 dele, oblikujemo v zvitke, zavijemo v prozorno folijo za živila in damo za nekaj ur v hladilnik.
5. Zvitek narežemo na kolobarje, z rokami sploščimo in oblikujemo piškot.
6. Pečemo na papirju za peko na 175 stopinjah 10 minut . Ohladimo na pekaču.
7. Po želji povaljamo v sladkorju v prahu.
Opombe
Sami piškoti so zelo grenki in močno čokoladni. Po želji dodajte v samo maso več sladkorja ali medu ali pa jih ohlajene povaljajte v sladkorju v prahu, okrasite s stopljeno čokolado...
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
