Rigó Jancsi by Clara Ward

Name: Rigó Jancsi by Clara Ward
Total time: 75 min
Yield: 36 kosov
Cuisine: Madžarska
Ingredients: 16 dag sladkorja; 8 celih jajc; 4 dag kakava; 16 dag moke; 3 dl mleka; 30 dag sladkorja; 3 žlice ostre moke; 1 žlica mlete kave ali čokolade; 15 dag masla; 4 dl sladke smetane; 1 vanilijev sladkor; 1 dag želatine; 15 dag čokolade; 12 dag margarine

Avstro Ogrska sladica z dvobarvnim nadevom, čokoladnim in smetanovim - sladica nosi ime po odličnem madžarskem violinistu

STEAK

14.815 ogledovMadžarska

Zahtevnost
1 ura 15 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: 36 kosovMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Sestavine za testo:

16 dag sladkorja

8 celih jajc

4 dag kakava

16 dag moke

Nadev 1:

3 dl mleka

30 dag sladkorja

3 žlice ostre moke

1 žlica mlete kave ali čokolade

15 dag masla

Nadev 2:

4 dl sladke smetane

1 vanilijev sladkor

1 dag želatine

Glazura:

15 dag čokolade

12 dag margarine

Način za kuhanje

Postopek

Sladkor in jajca penasto umešamo in počasi dodamo kakav in moko. Dobljeno maso razdelimo na pol in spečemo dve plošči debeline cca. 1 cm.

Nadev 1: iz navedenih sestavin skuhamo bešamel. Ko se bešamel ohladi, dodamo 15 dag masla.

Nadev 2: stepemo smetano in vanilijev sladkor, dodamo želatino.

Na prvi oblat nanesemo prvi nadev in nato še drugega. Pokrijemo z drugo polovico testa in glaziramo z navadno čokoladno glazuro.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Recept je za manjši pekač 33 x 33 cm.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas