Prsti

250 g moke

pol zavitka pecilnega praška

180 g masla ali margarine

120 g sladkorja v prahu

1 vanilin sladkor

3 žlice mleka

noževa konica cimeta

100 g olupljenih in sesekljanih mandljev

50 g neolupljenih mandljev, malo beljaka

V moko s pecilnim praškom nadrobimo maslo ali margarino, dodamo sladkor v prahu, vanilin sladkor, mleko, cimet in mandlje. Zgnetemo v testo. Na hladnem naj počiva pol ure.

Delamo majhne svaljke in jih polagamo v pekač. Vsakega na koncu premažemo z beljakom in nanj pritisnemo pol neolupljenega mandlja. Pečemo 10 minut pri 180 stopinjah.