Praznični medenjaki

1000 g moke

300 g medu

250 g margarine

250 g sladkorja v prahu

3 jajca

35 g vode

15 g sode bikarbone

4 g začimb za medenjake (ali ne, vse je po vašem okusu)

Iz sestavin zgnetemo testo in ga razvaljamo na cca. 4 mm debelo. Z modelčki izrežemo kolačke poljubnih oblik in jih pečemo do zlato - rumene barve. Še tople zapremo v škatlo, da se ne izsušijo. Ohlajene lahko premažemo s prelivom ali čokolado.

Preliv:

250 g sladkorja

100 g vode

30 g škroba

Sladkor in vodo kuhamo do vretja, nato primešamo škrob. S še vročim prelivom premažemo medenjake.