Piškotne bombice

Name: Piškotne bombice
Total time: 90 min
Yield: 2 pekača
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: 200 g moke; 150 g masla; 75 g kokosove moke; 50 g sladkorja; 1 jajce; 1 vanilin sladkor; kavna žlička pecilnega praška; 70 g bele čokolade, narezane na majhne koščke (število koščkov moramo prilagoditi številu piškotov); 50 g bele čokolade; kavna žlička olja; pisane mrvice

harmonija kokosa, bele čokolade in pisanih mrvic

ledenka_

Izvor: moja kuhinja

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2 pekača

Piškotki:

200 g moke

150 g masla

75 g kokosove moke

50 g sladkorja

1 jajce

1 vanilin sladkor

kavna žlička pecilnega praška

Nadev:

70 g bele čokolade, narezane na majhne koščke (število koščkov moramo prilagoditi številu piškotov)

Okras:

50 g bele čokolade

kavna žlička olja

pisane mrvice

Način za kuhanje

Postopek

1. Sestavine za piškotke zgnetemo v enotno maso in jo postavimo za 1 uro v hladilnik.

2. Medtem belo čokolado narežemo na majhne koščke (v velikosti malo večje rozine).

3. Iz testa oblikujemo kroglice v velikosti oreha. Vsako kroglico "nadevamo"s koščkom čokolade (košček čokolade ovijemo s piškotnim testom). Oblikujemo lepo kroglico in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko.

4.Piškote pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah približno 15 minut (ne smejo postati rjavi). Ohladimo

5. 50 g bele čokolade in žličko olja stopimo. Z žličko namažemo malo čokolade po vrhu ohlajene kroglice in jo "potopimo" v mrvice.

6. Postavimo na hladno, da se čokolada strdi.

7. Postrežemo. Piškote lahko hranimo na hladnem, v zaprti škatli.