dobri piškoti
17.424 ogledov
2/5
5
(1)
500 g rastlinske masti
1 kg moke
4 jajca
2 pecilna praška
500 g sladkorja
sladkor v prahu za posip
Mast pustimo malo na toplem, da se zmehča, nato ji v primerno veliki posodi dodamo razžvrkljana jajca in vse ostale sestavine. Na roke ali pa z mešalcem vmešamo testo. Če je premehko (če smo preveč segreli mast) malo počakamo, sicer pa lahko takoj začnemo polniti avtomat za piškote s testom in jih dajemo na pladenj (na peki papir se ne primejo).
Pečemo pri 175 - 180 stopinjah na srednji višini približno 12 minut . Ko so pečeni, jih potresemo z mletim sladkorjem.
Dodala sem še lim.lupinico in le 300g (rjavega) sladkorja in je bilo več kot dovolj. Sicer sem pa delala iz kokosove maščobe in pirine moke in so nastali prav lepi piškoti, čeprav sem jih delala po več kot 10 letih in z novim testomatom. Testo je prav fino mehko, da gre lepo iz testomata.
