Pirini muffini z mandlji in čokolado
2/5
Oceni
Mokre sestavine:
2 jajci
125 g margarine
150 g sladkorja
1 vanilin sladkor
160 g koščkov čokolade
250 ml mleka
200 ml jogurta
Suhe sestavine:
380 g pirine moke
90 g mandljev (lahko v lističih ali mleti)
3 čajne žličke pecilnega praška
Mokre sestavine zmešamo skupaj, začenši z jajci in sladkorjem, vanilinim sladkorjem, dodajamo margarino oz. lahko tudi olje, če nam margarine slučajno zmanjka. Poleg tega vmešamo še mleko in jogurt ter na koncu koščke čokolade (lahko na manjše koščke narežemo tudi navadno jedilno čokolado).
Suhe sestavine torej: moko, pecilni prašek in mandlje zmešamo posebej in jih nežno, s čim manj mešanja vnesemo v mokre sestavine. Dobljena zmes naj ne bo preveč tekoča oz. gumijasta.
Modelčke obložimo s papirnatimi košaricami in vanje nadevamo maso. Pečico segrejemo na 180 stopinj(ventilatorsko na 160) in pečemo približno 20-25 minut . Še vroče po želji posujemo s cimetom in sladkorjem. Ponudimo tople a ne vroče! NAJ VAM TEKNE!
