Ti piškoti so res dobri. Sem jih delala že večkrat, recept pa je iz revije Anja. Najboljši so če stojijo 2 dni, ko se zmehčajo. Pa še zelo lepo izgledajo.
Orehovi piškoti
Zbirke:piškoti367
Zupca 
13.189 ogledov
13.189 ogledov-
2/5
enostaven recept -
Oceni
Sestavine
200 g orehovih jedrc
200 g masla
150 g sladkorja
100 g moke
1 vanilijev sladkor
1 jajce
ščepec soli
100 g škroba
4 žlice brusnične marmelade
200 g sladkorja v prahu
3 - 4 žlice limoninega soka
Postopek
Prihranimo 45 polovic orehovih jedrc. Preostale zmeljemo. Zmlete orehe, koščke mrzlega masla, sladkor, vanilijev sladkor, jajce, sol, moko in škrob premešamo in zgnetemo v testo. Oblikujemo kepo, jo zavijemo v folijo in postavimo za pol ure na hladno.
Pečico segrejemo na 175 stopinj. Testo razvaljamo na pol cm debelo in z modelčkom (valovit rob, premer 3 - 4 cm) izrežemo rožice (cca. 90 rožic). Zložimo jih na pekač prekrit s peki papirjem in pečemo v ogreti pečici 12 minut . Pečene pustimo, da se ohladijo.
Segrejemo marmelado. Polovico piškotov namažemo z marmelado in prekrijemo s preostalimi nenamazanimi piškoti. Sladkor v prahu gladko razmešamo z limoninim sokom. Dobimo sladkorni led, ki ga damo v papirnato vrečko in na piškote nabrizgamo mrežo. Na vrh vsakega piškota postavimo orehovo jedrce.
Opombe
Piškoti ostanejo sveži 3 do 4 dni.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
