Orehovi hrustavčki

Name: Orehovi hrustavčki
Total time: 45 min
Yield: 1 pekač od pečice
Ingredients: 100 g mletih orehov; 200 g nasekljanih orehov; 1/2 žličke limonine lupine; 25 g jedilnega škroba (gustin); 1/2 žličke mletega cimeta; 1 jajce in 2 rumenjaka; 125 g sladkorja v prahu; hostije; lešnikova ali čokoladna glazura

Klea

31k ogledov

Zahtevnost:
45 min
4,8 (4)
Statistika

Sestavine

Količina: 1 pekač od pečice📏 Mere·🌿 Začimbe

100 g mletih orehov

200 g nasekljanih orehov

1/2 žličke limonine lupine

25 g jedilnega škroba (gustin)

1/2 žličke mletega cimeta

1 jajce in 2 rumenjaka

125 g sladkorja v prahu

hostije

lešnikova ali čokoladna glazura

Način za kuhanje

Postopek

Nad soparo 6 do 8 minut stepamo jajce z rumenjakoma in sladkorjem v prahu. Ko se mešanica malo segreje in postane svetlo rumena, odstavimo in vmešamo mlete orehe, limonino lupinico, cimet, jedilni škrob ter sesekljane orehe. Na velik pekač od pečice razporedimo okrogle oblate (hostije) in vsakega nadevamo z žličko mase.

Pečemo na 170 stopinjah 18 minut . Pečene okrasimo z lešnikovo ali čokoladno glazuro.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Pripravljena lešnikova glazura se dobi v vsaki večji trgovini in jo prodajajo pod znamko Schwartau (http://www.schwartau-backwelt.de/backsite/blob.bin).

Da so hrustavčki še bolj hrustljavi, lahko del sesekljanih orehov zamenjate s cornflakes-i ali podobnimi kosmiči.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

majacebelica

član od 2010207 sporočil

30.3.2010 ob 16:29

Zelo dobri piškotki! :)

Roncolino

član od 20071464 sporočil

17.12.2011 ob 18:04

Sem jih spekla, sicer brez oblatov ampak so super. Sem pa delala dvojno količino da bodo počakali do bižiča

majdak

član od 20141 sporočil

7.11.2014 ob 14:08

ali je že kdo sam poskusil narediti hostije? ali ima kdo mogoče recept?

jaša

član od 20081011 sporočil

7.11.2014 ob 19:37

Majdak

Take hostije, ki jih kupis in rabis za dno keksa, pa res ne mores sama narediti, lahko jih le nadomestis z drugimi podlogami, kot naprimer z oblati ali preprosto izpustis.