Orehi

Name: Orehi
Total time: 120 min
Yield: 60 kosov
Cuisine: slovenija
Ingredients: 28 dag ostre moke; 21 dag margarine; 10 dag sladkorja; 10 dag mletih orehov; 3 dl mleka; 3 žlice Gustina; 1 žlica ostre moke; 1 vanilijev sladkor; 10 dag sladkorja; 20 dag margarine; malo ruma; malo limoninega soka

piškoti v obliki orehov

lili50

Izvor: slovenija

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 60 kosov

Testo:

28 dag ostre moke

21 dag margarine

10 dag sladkorja

10 dag mletih orehov

Krema:

3 dl mleka

3 žlice Gustina

1 žlica ostre moke

1 vanilijev sladkor

10 dag sladkorja

20 dag margarine

malo ruma

malo limoninega soka

Način za kuhanje

Postopek

Priprava testa:

zamesimo testo in ga damo za 30 minut v hladilnik. Modelčke naoljimo in pomokamo ter jih napolnimo do ¾ s testom in v sredini izdolbemo. Pečemo na 200 stopinjah približno 15 minut, dokler testo rahlo ne porumeni. Ne smemo jih prepeči. Rahlo ohlajene nato stresemo iz modelčkov, a le popolno ohlajene napolnimo s kremo.

Priprava kreme:

Gustin in moko zmešamo z malo mleka. V preostalo mleko, s tem da stalno mešamo, dodamo to moko in Gustin. Dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Kuhamo nekaj minut. V ohlajeno dodamo margarino, rum in po želji limonin sok. Napravimo penasto zmes. Nato s kremo napolnimo orehe in jih spojimo dva po dva in potresemo s sladkorjem v prahu.