Medenjaki

resnično dobri medenjaki, ki vedno uspejo

kristi_22

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

300 g medu

500 g bele moke

150 g masla

2 jajci

zavitek vanilijevega sladkorja

žlica mešanice začimb za medenjake

žlica kakava v prahu

pol vrečke sode bikarbone

Način za kuhanje

Postopek

Maslo in med penasto vmešamo, dodamo jajca, moko, kakav, sodo bikarbono, vanilijev sladkor in mešanico začimb ter vse skupaj hitro in gladko zmešamo.

Z ravnim nastavkom nabrizgamo na peki papir majhne kupčke in jih po potrebi z mokrim prstom poravnamo. Približno 6 - 7 minut pečemo v ogreti pečici pri 180 stopinjah.

Mlačne medenjake lahko premažemo s sladkorno glazuro iz 100 g mletega sladkorja, enega beljaka in čajne žličke limoninega soka, ki smo jih zmešali v maso.

Opombe

Če medenjaki nekaj dni počivajo v škatli, se omedijo in postanejo mehkejši.

Če si hočete poenostaviti delo, lahko medenjake oblikujete z mokrimi rokami tako, da jih oblikujete v kroglice in jih rahlo sploščite po tem, ko medenjak položite na peki papir.