Marmeladni žepki

ravnokar naredil

zelo so dobri

Mogoče kdo ve, zakaj mi vedno steče ven vsaj pol marmelade? Drugače so pa ful ful dobri, pri nas takoj grejo.

Tudi meni so se skoraj vsi odprli :/ sumim, da je kriv pecilni prašek, ker testo med peko naraste. Po receptu brez pecilnega, se to ni zgodilo.

Sicer pa je testo po tem receptu zelo dobro, ga bom naslednjič uporabila za peko pite.

Koliko jih pride potem pb. količinsko ven iz te mase?

Lp

Odličen recept jaz sem edino dodala še 50g sladkorja in čisto malo mleka. Namesto masla sem uporabila sem uporabila kocko kokosovega masla ( 250g). V hladilniku .sem pustila pol ure počivati. Recept je odličen tudi za pripravo linških oči, samo sem jih pekla 10 min na 180 C, da niso preveč izsušeni.

Jaz sem naredila brez pecilnega in so prav tako uspeli odločno!

Imam vprašanje glede marmeladnega polnila žepkov. Uporabljam navadno marelično marmelado, ki je zelo kompaktna in trda, vendar se čisto stopi po peki in imam zato žepke z luknjo. Marmelada ne steče ven, le utekočini se. Mogoče kdo ve, kako bi rešila ta problem?

Zakaj se skoraj pri večini receptov v katerih se uporabi kisla smetana, napiše lonček kisle smetane? Kaj pa velikost? Mala ali velika? Prosim, ker me mika da bi jih spekla. Ko sem bila majhna je mama delala podobne piškote, ki smo jim rekli petelinovi grebenčki.

Leta 2001, ko je bil objavljen recept, je bila smetana (po mojem mnenju) le v malih lončkih. Uporabi malega, pa bo čisto OK.

Tempiskote delam ze leta, ponavadi zacnem s peko na zacetku decembra ampak letos pa prehitevam cas. In so danes na mizi. Perfektni. Filala pa z vsemi domacimi marmeladami.