Mandljevi piškoti - rogljički

Vse sestavine zmešamo in zgnetemo v enotno maso.

Dobljeno testo zavijemo v prozorno živilsko folijo in ga za eno uro postavimo v hladilnik.

Ohlajeno testo razdelimo na tri dele. Vsak del vzamemo iz hladilnika sproti, da je masa dovolj trdna za oblikovanje.

Na silikonski podlagi ali pomokanem pultu oblikujemo vsak del testa v enakomerno debel svaljek.

Svaljek nato narežemo na enako velike koščke, iz katerih oblikujemo manjše rogljičke.

Piškote rogljičke položimo na pekač, obložen s peki papirjem.

Pečemo jih približno 20 minut pri 180 °C oziroma dokler ne dobijo lepe zlate barve.