Prispevaj
Shrani
Natisni
Keksi s skuto in makom
odlična kombinacija maka in skute
30 min
3
Sestavine
Testo:
500 g gladke moke
4 dag kvasa
2,5 dl mleka
90 g masla
80 g sladkorja
2 jajci
malo soli
nastrgana lupina ene limone
1. nadev:
250 g skute
100 g sladkorja
malo ruma
pol vrečke praška za vanilijev puding
2 rumenjaka
2. nadev:
200 g maka
2,5 dl mleka
malo ruma
30 g drobtin
pol vrečke vanilijevega sladkorja
50 g sladkorja
Postopek
V skledo damo moko, v sredino naredimo jamico ter vlijemo vanjo v polovici mleka raztopljen kvas. Vzhajamo cca. 20 minut. V ostalem mleku raztopimo sladkor, maslo in sol. Vzhajanemu kvascu dodamo mlečno mešanico ter jajci in zgnetemo v srednje čvrsto testo, ki naj vzhaja cca. 30 minut.
1. nadev:
vse sestavine zmešamo v gladko maso.
2. nadev:
mleko zavremo s sladkorjem, vmešamo mak in še enkrat zavremo, nato primešamo ostale sestavine.
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Kvašeno testo razvaljamo ter izrezujemo okrogle rezine premera 8 cm. Premažemo jih z beljakom, nato pa na vsak krogec damo veliko žlico skutinega nadeva in malo žlico makovega nadeva. Pečemo jih približno 20 minut na 200 stopinj.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pohorska omleta
Rezanci Tagliatelle na bolonjski način