Ravnokar pečem in nadeva mi bo ostalo, tako enega kot drugega :(, po moje bi bile polovične količine nadeva dovolj... Na koncu nas niso navdušili, žal....
Keksi s skuto in makom
ninamina 
16.583 ogledov
16.583 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
3
(1)
Sestavine
Testo:
500 g gladke moke
4 dag kvasa
2,5 dl mleka
90 g masla
80 g sladkorja
2 jajci
malo soli
nastrgana lupina ene limone
1. nadev:
250 g skute
100 g sladkorja
malo ruma
pol vrečke praška za vanilijev puding
2 rumenjaka
2. nadev:
200 g maka
2,5 dl mleka
malo ruma
30 g drobtin
pol vrečke vanilijevega sladkorja
50 g sladkorja
Postopek
V skledo damo moko, v sredino naredimo jamico ter vlijemo vanjo v polovici mleka raztopljen kvas. Vzhajamo cca. 20 minut . V ostalem mleku raztopimo sladkor, maslo in sol. Vzhajanemu kvascu dodamo mlečno mešanico ter jajci in zgnetemo v srednje čvrsto testo, ki naj vzhaja cca. 30 minut .
1. nadev:
vse sestavine zmešamo v gladko maso.
2. nadev:
mleko zavremo s sladkorjem, vmešamo mak in še enkrat zavremo, nato primešamo ostale sestavine.
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Kvašeno testo razvaljamo ter izrezujemo okrogle rezine premera 8 cm. Premažemo jih z beljakom, nato pa na vsak krogec damo veliko žlico skutinega nadeva in malo žlico makovega nadeva. Pečemo jih približno 20 minut na 200 stopinj.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
