Goranka, oziroma tvoja tašča si zaslužita čisto petico! Jaz sem dodale le cel pol litrski jogurt, za nadev pa lahko skuto z eno žlico sladkorja na pol kile, vanilin sladkor in grobo mlete orehe. Žepki so bili odlični. Vse pohvale obema in ocena 5!
Jogurtovi žepki
Preverjen
Sestavine
Belo
Belo
-
2/5
enostaven recept -
4,9
(14)
Sestavine
75 dag margarine
2 navadna jogurta
1 kg moke
1 l mešane marmelade (najboljša je mešana od Belsada, domača ali marelična tečeta iz žepkov), lahko uporabimo tudi orehov ali skutni nadev.
Postopek
Iz hladne margarine, jogurta in moke zgnetemo testo in ga damo počivat. Ohlajeno in spočito testo razvaljamo na tanko. S srednje velikim kozarcem izrežemo kroge, na sredino vsakega damo z žličko malo nadeva (pomagamo si z drugo žličko). Krogec prepognemo čez nadev in robove žepka stisnemo z vilico, da dobimo rebrast rob. Žepke zlato rumeno spečemo in pečene povaljamo v mletem sladkorju.
Opombe
Orehov nadev pripravimo kakor za potico. Zmlete orehe poparimo z vročim mlekom, sladkamo po okusu, dodamo malo ruma. Skutni nadev - 20 dag pasirane skute, 1 jajce, 20 dag mletega sladkorja, 1/2 vanilijevega pudinga.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2001474 sporočil
Žepki pri nas doma deležni vse pohvale. Sem jih spekla iz polovične količine sestavin in šla od doma za en dan. Ko sem se vrnila, jih ni bilo več, da bi jih fotografirala. Uporabila sem marelično marmelado, ki je samo pri nekaj žepkih stekla ven, sicer je bilo v redu. Problem je edino,da so se mi pekli skoraj 40 minut na 180 stopinj. Kar niso in niso hoteli porumenet.
