Janeževi upognjenci

danes sem pekla janeževe upognjence,prej je še kar zgledalo,potem pa so postali mehki,zakaj?so kar lepljivi,kaj je tukaj narobe? Prosim,če mi lahko katera svetuje.Hvala,

Fini piškoti, le ker smo delali majhne, jih nismo mogli kriviti. No, lepi so bili vseeno, dobri pa še bolj :)

Jaz dam polnozrnato moko, pridejo tudi ful dobri. Pa janež potresem kar v maso, da se aroma lepo porazdeli. Lp

včeraj prvič delala upognjence po tem receptu. super so bili. Samo sem imela pa en problem: čim sem jih vzela iz kozarca - ko so se upogibali - so kar izginili. vse smo sproti pojedli. hec

res so super. pekla sem jih v navadni pečici, toliko časa da so bili lepo zlato rjavi. na ene sem dala tudi orehe in so bili prav ta ko super.

danes delam dvojno maso. je kdo že delal z pirino moko?

Pozdravljene

Priložila sem sliko, kjer je vidna razlika med peko na peki papirju in med peko na pomaščenem pekaču. Levi upognjenec je torej pečen samo na namazanem pekaču in je pridobil lep hrustljavi rob, ki je meni osebno najbolj pomemben pri janeževih upognjencih. Na peki papirju pečeni, zame niso tako okusni kot ti drugi. Drugače pa je to samo mnenje...mogoče pa komu pride prav. Lep pozdrav vsem ;)