Grenivkini panda piškoti

Jajce, maslo, sladkor, nastrgano lupinico mandarine,vanilin sladkor, iztisnjen sok mandarine, limonino lupino, marelični liker in cedevito zmešamo v multipraktiku.

Dodamo moko, sodo bikarbono, sol.

Testo bi moralo biti malenkost bolj kompaktno kot testo za pecivo. Če je testo preveč tekoče, dodamo malo moke.

Na papir za peko polagamo kupčke testa, ki jih zajemamo z žličko.

Pazimo, da bo med njimi dovolj prostora, saj se bodo ti kupčki kmalu razlezli.

Pečemo na okrog 180 stopinj približno 10 minut oziroma le toliko, da postanejo kompaktni (ko jih vzamemo ven, naj bodo belo rumene barve in dovolj kompaktni, da se jih lahko prime).

Še tople damo v pokrito posodo, da se prepojijo z okusom.

Ko se ohladijo, jih pomočimo v gosto mešanico grenivkinega soka, sladkorja in cimeta. Pustimo, da se posušijo.

Nato raztopimo čokolado v posebni posodi nad vročo vodo. Pazimo, da ne pride v čokolado voda. Narišemo motiv pande na vsak piškot posebej s pomočjo zobotrebca.

Dober tek :)