Dišeči korenčkovi kukiji

mehki in sočni korenčkovi piškoti z rozinami, kokosom in orehi

Vesna rada peče

ogledov: 6 314

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 24

260 g moke

1 žlička pecilnega praška

½ žličke soli

1 žlička ingverja

½ žličke cimeta

¼ žličke klinčkov

ščepec muškatnega oreščka

170 g mehkega masla

150 g rjavega sladkorja

50 g muscovado sladkorja

1 jajce

1 žlička ruma

½ žličke vanilijevega ekstrakta

130 g naribanega korenja

130 g rozin

80 g kokosove moke

80 g orehov

Način za kuhanje

Postopek

1. Moko, pecilni prašek, sol, ingver, cimet, klinčke in muškatni orešček zmešamo skupaj.

2. Mehko maslo kremasto stepemo, dodamo oba sladkorja in mešamo 2 minuti. Primešamo še jajce, rum in vanilijo. Postopoma dodamo mešanico moke in mešamo samo tako dolgo, da se sestavine med sabo zmešajo. S kuhalnico v maso vmešamo korenje, rozine, kokos in orehe.

3. Z žlico za sladoled ali z dvema žlicama polagamo kupčke testa na pekač, obložen s peki papirjem. S prsti kukije na rahlo sploščimo.

4. Pečemo 17 minut na 180 stopinjah in ohladimo na pekaču.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO