Čokoladno-pomarančni razpokančki
odlični čokoladni razpokančki, dišijo po pomaranči in se kar topijo v ustih, dlični za praznične dni
anagorse 
14.320 ogledov
14.320 ogledov-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
210g moke
70 g masla
230 g čokolade (70% kakava, lahko s pomarančo)
60 g sladkorja
2 jajci
3/4 pecilnega praška
ščepec soli
20 g pomarančnega sladkorja
limonina lupinica
sladkor v prahu (za valjanje kroglic pred pečenjem)
Postopek
1. V posodi nad paro stopimo čokolado in maslo. Mešamo, dokler ne dobimo homogene mase.
2. V drugi posodi zmešamo jajca, sladkor, pomarančni sladkor in ščepec soli.
3. Čokoladi dodamo mešanico iz točke "2,", vse skupaj premešamo
4. V ločeni posodi zmešamo moko in pecilni prašek, ter vse skupaj primešamo mešanici jajc in čokolade, ter na koncu dodamo limonino lupinico.
5. Dobljeno zmes postavimo na hladno vsaj za 5 ur , oziroma najbolje kar čez noč.
6. Oblikujemo kroglice s premerom 2 cm, jih povaljamo v mletem sladkorju in jih polagamo v pekač na peki papir. Ker se kroglice med peko povečajo, naj bo razdalja med njimi na pekaču vsaj 3 cm.
7. Pečemo v naprej ogreti pečici na 200 stopinjah približno 12 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Pomembno je, da razpokančke takoj, ko so pečeni, še vroče vzamemo iz pekača in jih preložimo v posodo, saj se v nasprotnem primeru prismodi spodnja stran piškota zaradi prej povaljanega razpokančka v mleti sladkor.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
